Rijstsalade met ham

1-IMG_9614

Ideaal voor bij de bbq of als lunchsalade.

Ingrediënten (voor 10 porties bij bbq):

  • 415 gram rijst (bv. Toverrijst van Lassie)
  • 1 pot zoetzure zilveruitjes (370 ml)
  • 1/2 pot schijfjes augurk (370 ml)
  • 1 pot doperwtjes (350 ml)
  • 1 blik maïs (425 ml)
  • 1 blik mandarijnen (312 gram)
  • 1 blik ham of 250 gram hamreepjes
  • 10 gram verse bieslook
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 3 eetlepels tomatenketchup
  • 1 theelepel aromat (gele variant)
  • peper

Bereiding:

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af en laat afkoelen.
  • Snijd de ham en augurken in kleinere blokjes.
  • Giet het vocht van de potjes groenten en fruit.
  • Knip de bieslook fijn.
  • Doe de rijst in een kom en meng er de mayonaise en tomatenketchup doorheen.
  • Roer er nu de ham, uitjes, augurk, erwtjes, mandarijntjes, maïs en bieslook doorheen.
  • Kruid nu met aromat.
  • Voeg peper toe naar eigen smaak.

 

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s