Meloenpizza

  Ingrediënten: kleine watermeloen bramen rode bessen blauwe bessen potje Griekse yoghurt honing Bereiding: Meng de yoghurt en de honing door elkaar. Snijd de watermeloen in dikke, ronde plakken. Snijd ze daarna in 8 stukken, als een pizza. Leg de ronde plak op het bord. Smeer de plak in met een dun laagje yoghurt. Beleg …

Advertentie

Vijgen-havermoutballetjes

Ingrediënten (voor een 20-tal balletjes): 10 zachte vijgen 20 amandelen 20 hazelnoten 2 zakjes havermout met golden syrup (Quaker) 1,5 eetlepel zwart sesamzaad Bereiding: Doe de vijgen in de hakmolen en hak ze tot een kleverige massa. Voeg de amandelen en hazelnoten toe. Hak ze fijn. Voeg de havermout toe en hak ook dit weer …

Dadel-amandelballetjes

Ingrediënten: 12 gedroogde dadels 15 amandelen 2 eetlepels honing 2 eetlepels havermout 3 eetlepels krokante havermout (pecan-paranoten van Quaker) Bereiding: Voeg de krokante havermout toe in de hakmolen. Pulseer even kort tot de stukjes fijner zijn. Doe dit mengsel in een bordje. Doe de dadels in de hakmolen en snijd ze fijn. Voeg de amandelen en …

Dadelballetjes

Ingrediënten: 140 gram dadels (zonder pit) 2 flinke koffielepels pindakaas met stukjes noot paar eetlepels gemalen kokos 70 gram notenmengeling (cashew, walnoot, hazelnoot) 2 koffielepels kokosolie Bereiding: Doe de noten in de keukenmachine en maal ze tot fijnere stukjes. Doe de dadels erbij en hak fijn. Doe de pindakaas en kokosolie erbij. Mix nog eens …