Koude pastasalade met selder, bosui en ham

Ingrediënten: 500 gram fusilli 250 gram hamblokjes 5 stengels bosui 5 stengels bleekselder (witte selder) paar takjes verse platte peterselie 5 eetlepels mayonaise 4 eetlepels zuivelspread (verse kaas) 1 mespunt nootmuskaat 1 theelepel kerriepoeder peper zout Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af en spoel daarna met koud water. Zet … Meer lezen over Koude pastasalade met selder, bosui en ham

Advertenties

Pittige spareribs

Ingrediënten: 2 kleine spareribs 100 ml barbecue saus (bv. Santa Maria Original) 50 gram bruine suiker 2 theelepels paprikapoeder 1 theelepel cayennepoeder 2 theelepels Provençaalse kruiden 1 theelepels zout 1 theelepel gemalen peper Bereiding: Verwarm de oven voor op 140 graden, boven- en onderwarmte. Wrijf de ribs rondom in met zout, peper, paprikapoeder, cayennepeper, oregano … Meer lezen over Pittige spareribs

GETEST: Smash it potato & bacon

In de zomer Foodybox zat ook een doosje met Smash it Potato & Bacon van Celevita. Een leuke verpakking die me meteen aansprak! Een duidelijke en smakelijke foto die me meteen zin deed krijgen in een barbecue! De inhoud van de verpakking bevat 4 grote aardappels, vacuüm verpakt. Daarbij zit een zakje met baconstukjes en … Meer lezen over GETEST: Smash it potato & bacon

GETEST: Santa Maria BBQ sauce Kentucky Whiskey

Elke seizoen krijg ik een mooie Foodybox thuisgestuurd met een enorm leuke producten. In de Foodybox zomer zat deze barbecue saus van Santa Maria. Santa Maria is voor mij geen onbekende... de taco's, tortilla's, mexicaanse kruidenmixen en tacosauzen heb ik al regelmatig gebruikt. Maar dat ze ook een bbq gamma hebben met rubs, marinades en … Meer lezen over GETEST: Santa Maria BBQ sauce Kentucky Whiskey

Kippenvleugels met citroen en knoflook

Ingrediënten: 10 kippenvleugels 2 tenen knoflook 1 citroen 2 eetlepels olijfolie peper zout Bereiding: Snijd de knoflook in fijne stukjes. Rasp de citroenschil. Meng de knoflook dan met het sap van de citroen en de citroenrasp in een kom. Meng er dan de olijfolie door en wentel de kippenvleugeltjes erin. Dek de kom af en … Meer lezen over Kippenvleugels met citroen en knoflook

Gemarineerde kipspiesjes

Ingrediënten (voor 6 spiesjes): 2 dikke kipfilets 1 kleine ui 250 gram Griekse yoghurt 2 theelepels kurkuma 1 theelepel harissa 2 theelepels rode currypasta (Koh Thai) 1 koffielepel gedroogde peterselie snufje zout Bereiding: Snijd de ui in grove stukken. Doe de ui en yoghurt in de blender. Voeg de kurkuma, het zout, currypasta, harissa en … Meer lezen over Gemarineerde kipspiesjes

Köfte met frisse dip

Ingrediënten (voor 10 stuks): 600 gram rundergehakt (of lamsgehakt) 2 eieren (medium) 1 ui 2 tenen knoflook 2 theelepels komijnpoeder 2 theelepels gedroogde peterselie (koriander kan ook) 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel grof gemalen peper 1/2 theelepel kaneel 1/2 theelepel cayennepeper 1 theelepel harissa 1/2 theelepel zout 1 theelepel zhug (Pure specerijen van Verstegen) 10 … Meer lezen over Köfte met frisse dip

Glutenvrije pastasalade met makreel

Voor deze pasta maakte ik gebruik van de glutenvrije pasta van Grand'Italia. Deze pasta kookt mooi beetgaar, in 8 minuten tijd. Ook in fusilli verkrijgbaar. Ingrediënten: 500 gram (glutenvrije) pasta 1 rode pesto (met gegrilde groenten) 250 gram gerookte makreel 40 gram rucola 1 zakje rauwkost paprikamix (AH) (bevat paprika, wortel, witte kool) Bereiding: Kook … Meer lezen over Glutenvrije pastasalade met makreel

Rijstsalade met ham

Ideaal voor bij de bbq of als lunchsalade. Ingrediënten (voor 10 porties bij bbq): 415 gram rijst (bv. Toverrijst van Lassie) 1 pot zoetzure zilveruitjes (370 ml) 1/2 pot schijfjes augurk (370 ml) 1 pot doperwtjes (350 ml) 1 blik maïs (425 ml) 1 blik mandarijnen (312 gram) 1 blik ham of 250 gram hamreepjes … Meer lezen over Rijstsalade met ham

Mosselen in knoflook (BBQ)

Mosselen kun je makkelijk bereiden op de barbecue. Ik gebruikte 2 aluminium bakjes voor op de barbecue (o.a. te koop bij Action) en wikkelde ze daarna nog in aluminiumfolie. Met aluminiumfolie alleen lukt het ook maar dan zou ik de portie kleiner maken per pakje folie. Ingrediënten (voor 1 portie): 1 kilogram mosselen 5 grote tenen knoflook … Meer lezen over Mosselen in knoflook (BBQ)