Salade met krieltjes, zongedroogde tomaat en rode ui

Deze salade werd geïnspireerd op dit recept van de Colruyt. De groene pesto liet ik achterwege. Maar kan er natuurlijk als extraatje aan toegevoegd worden! Ingrediënten: 700 gram krieltjes 1 rode ui 130 gram halfgedroogde tomaten (versafdeling) + 1 eetlepel olie uit dat potje 130 gram ijsbergsla 40 gram rucola peper zout Bereiding: Was de … Meer lezen over Salade met krieltjes, zongedroogde tomaat en rode ui

Advertenties

Salade met krieltjes en Paturain

Ingrediënten: 700 gram krieltjes 100 gram spekreepjes (natuur) 75 gram Paturain (Fresh) 35 gram rucola 150 gram tuinbergsla (met tuinkruiden) 1 rode ui 1 eetlepel mayonaise peper zout Bereiding: Was de krieltjes zorgvuldig. Laat ze dan (met de schil eraan) zo'n 15 minuten koken totdat ze gaar zijn. Giet dan af en laat afkoelen. Snijd … Meer lezen over Salade met krieltjes en Paturain

Koude pastasalade met selder, bosui en ham

Ingrediënten: 500 gram fusilli 250 gram hamblokjes 5 stengels bosui 5 stengels bleekselder (witte selder) paar takjes verse platte peterselie 5 eetlepels mayonaise 4 eetlepels zuivelspread (verse kaas) 1 mespunt nootmuskaat 1 theelepel kerriepoeder peper zout Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af en spoel daarna met koud water. Zet … Meer lezen over Koude pastasalade met selder, bosui en ham

Salade geitenkaas

Deze salade is geschikt voor een 2 personen, als lunchgerecht. Wil je graag twee aparte saladekommetjes maken? Halveer de plak geitenkaas eerst voordat je hem gaat bakken. Ingrediënten: 200 gram gemengde salade (met dunne wortelreepjes) 6 verse dadels, ontpit handvol studentenhaver (ongezouten notenmix met rozijnen) 60 gram zongedroogde tomaten (uit de koeling) 1 blok verse … Meer lezen over Salade geitenkaas

Lauwwarme salade met kip en champignons

Deze salade maakte ik vele jaren geleden al. En hij blijft lekker, vooral op van die zomerse dagen dat je snel iets op tafel wilt zetten. Ingrediënten: 300 gram kipfiletreepjes 3 eieren (middelgroot-groot) 400 gram fusilli pasta 300 gram salademix (mix van witte kool, andijvie en wortel) 2 koffielepels kerriepoeder 400 gram witte champignons 40 … Meer lezen over Lauwwarme salade met kip en champignons

Frisse aardappelsalade

  Ingrediënten: 1 kg vastkokende aardappelen 100 gram zilveruitjes 40 gram rucola klein bosje verse dille klein bosje bieslook 1 eetlepel mayonaise 2 eetlepels Griekse yoghurt peper zout Bereiding: Kook de aardappelen met de schil gedurende 20 minuten. Giet ze af en laat goed afkoelen. Snijd de grotere aardappelen in 4 stukken. De kleinere aardappelen … Meer lezen over Frisse aardappelsalade

Rijstsalade met ham

Ideaal voor bij de bbq of als lunchsalade. Ingrediënten (voor 10 porties bij bbq): 415 gram rijst (bv. Toverrijst van Lassie) 1 pot zoetzure zilveruitjes (370 ml) 1/2 pot schijfjes augurk (370 ml) 1 pot doperwtjes (350 ml) 1 blik maïs (425 ml) 1 blik mandarijnen (312 gram) 1 blik ham of 250 gram hamreepjes … Meer lezen over Rijstsalade met ham

Salade met gebakken camembert

Ingrediënten (voor 2 à 3 personen) : 250 gram camembert (heel koud) 2 grote eieren 100 gram paneermeel 100 gram rucola verse frambozen verse aardbeien handvol rozijnen 12 zachte dadels eetlepel olijfolie peper zout 2 eetlepels cranberry compote Bereiding: Kluts de eieren in een kommetje. Zet een ander kommetje met paneermeel klaar. Snijd de camembert in … Meer lezen over Salade met gebakken camembert

Zomerse salade met geitenkaasbolletjes

Ingrediënten: 100 gram geitenkaasbolletjes met honing (Bettine) 1 groot ei 50 gram paneermeel 80 gram rucola aardbeien 2 kiwi gold frambozen olijfolie frambozen balsamico dressing (Jumbo) Bereiding: Kluts het ei in een kommetje. Doe het paneermeel in een kommetje. Wentel de bolletjes door het eigeel. Haal ze één voor één met een vork uit het eigeel. … Meer lezen over Zomerse salade met geitenkaasbolletjes

Watermeloen salade

Een bijzonder frisse salade voor een heerlijke zomer! Ingrediënten: 1 kleine watermeloen 1 komkommer 10 zachte dadels paar takjes munt balsamicodressing met frambozen (Jumbo) Bereiding: Snijd de watermeloen in grove stukken. Haal eventuele pitjes eruit. Snijd de komkommer door de helft en haal de zaadlijsten eruit. Snijd ze dan in stukken. Ontpit eventueel de zachte … Meer lezen over Watermeloen salade