Kleurrijke pastasalade

Ingrediënten (voor 4 personen): 300 gram penne 1 rode puntpaprika 1 rode peper 1 broccoli 85 gram veldsla 1 bol mozzarella 200 gram gerookte spekblokjes 40 gram gemalen kaas peper Bereiding: Kook de penne volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af en koel af met koud water. Snijd ondertussen de broccoli in roosjes en … Meer lezen over Kleurrijke pastasalade

Pittige penne met garnalen

Ingrediënten voor 3 personen: 400 g penne 300 gram gepelde garnalen, vers of diepvries (dan wel laten ontdooien) 3 dikke tenen knoflook 1 verse cayennepeper 250 ml kookroom paar stengeltjes verse platte peterselie peper zout olijfolie om te bakken Bereiding; Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af en giet er scheutje … Meer lezen over Pittige penne met garnalen

Rijstsalade met puntpaprika, lenteui, maïs en spekjes

Ingrediënten (als bijgerecht voor 3 à 4 personen): 150 gram basmatirijst 150 gram gerookte spekreepjes 1 rode puntpaprika 250 gram maïs uit blik 2 stengels lenteui 1 eetlepels mayonaise 1,5 eetlepel tomatenketchup 1 eetlepel zoete chilisaus 1 theelepeltje gele aromat peper Bereiding: Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en helemaal … Meer lezen over Rijstsalade met puntpaprika, lenteui, maïs en spekjes

Sumo – Rotterdam (Markthal)

Alweer een hele tijd geleden (begin juni) waren we een weekendje in Rotterdam. Een geweldige stad met leuke bezienswaardigheden, zoals de Markthal. In deze overdekte hal vind je allerlei leuke kraampjes en restaurantjes met gerechten uit de verschillende werelddelen. Eén van de restaurant is Sumo. Een sushiketen die in verschillende steden in Nederland gevestigd is! … Meer lezen over Sumo – Rotterdam (Markthal)

Ons Caffeej – Uden

Op een zonnige zaterdagmiddag vertrokken we naar het Brabantse Uden. Even lekker winkelen voordat we bij het Nelson City Resort Oss zouden inchecken. We parkeerden onze auto op de Markt en besloten om eerst maar een lunch te gaan eten. En dus stapten wij bij één van de eetgelegenheden 'binnen'... nou ja, we namen plaats … Meer lezen over Ons Caffeej – Uden

Beachclub Sunrise – Best

Gisterenavond mochten wij, op uitnodiging van de Beachclub Sunrise, komen dineren. Ik kom vaker bij de Ikea in Eindhoven en daar vlakbij ligt dit fraaie plekje aan het water! We hadden er nog nooit eerder van gehoord en dat is best jammer! Want het is er geweldig mooi, vooral met dat zomerse zonnetje erbij! Bij … Meer lezen over Beachclub Sunrise – Best

Paviljoen Genneper Parken – Eindhoven

Op een heerlijk zonnige middag besluiten we om een hapje te gaan eten bij Paviljoen Genneper Parken. Enkele jaren geleden was ik hier ook al eens om de midget golfbaan te verkennen maar gegeten had ik er nog niet. Het Paviljoen Genneper Parken ligt mooi in het groene stuk van Eindhoven. Het is er heerlijk … Meer lezen over Paviljoen Genneper Parken – Eindhoven

Foodblogswap: Pittige hummus

Voor de Foodblogswap van deze maand  maakte ik een recept van het Engelstalige blog 'That Healthy Kitchen'. Dat blog is van de Nederlandse Emma die haar inspiratie kan vinden in groenten en fruit en houdt van gezond eten. Het ene recept is al iets uitgebreider dan het andere maar het is vooral vegetarisch of zelfs … Meer lezen over Foodblogswap: Pittige hummus

Minckelers – Maastricht

Vorige week stond er een namiddag shoppen op het programma! Winkelen op een lege maag... dat kan natuurlijk niet! Dus gingen mijn vriendin en ik eerst naar eetcafé Minckelers. Genoemd naar de uitvinder van de lichtgaslamp. In dit sfeervol verlichte eetcafé kun je terecht voor een hapje (van het ontbijt tot het diner) en drankje. … Meer lezen over Minckelers – Maastricht

Central – Venlo

Om 12 uur stappen we binnen bij Café Central. Dit café restaurant ligt midden in het centrum, bij het historische stadhuis van Venlo. Hier kun je heerlijk genieten op het terras maar ook binnen is er voldoende ruimte. Het lijkt alsof ik terug in de tijd ga. De vloertegeltjes, al het hout, de lampen en … Meer lezen over Central – Venlo