FOODBLOGSWAP: Wrap met pulled chicken

Veel gekookt heb ik niet tijdens mijn afgelopen zomervakantie. Ik heb wel veel voorbereidingen getroffen voor mijn job, soms op restaurant gegeten, soms wat eten afgehaald en vaak de gewone gerechten op tafel gezet. Recepten die al online staan zoals de spaghetti, vol au vent, burrito's, stamppot of de gewone aardappel-groente-vleescombinatie. Maar ik had mezelf … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Wrap met pulled chicken

Advertenties

FOODBLOGSWAP: Cola kip schotel

Tijdens deze zomerse maand juli deed ik graag weer mee aan de Foodblogswap! Het maandelijks terugkomend 'event' waarbij je een recept kookt van een andere foodblogger. Maar er wel jouw eigen twist aan geeft! Ik vind het altijd leuk om mee te doen en om de verdeling te maken. Deze maand kookte ik van 'Jojoreadscooks'. … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Cola kip schotel

Kip braadsticks met chilisaus

Ingrediënten: 1 kilogram kip braadsticks 2 koffielepels paprikapoeder 1/2 koffielepel cayennepeper 130 ml chilisaus (50% minder suiker van Inproba) zout peper boter Bereiding: Verwarm de oven op 190 graden. Kruid de braadsticks met paprikapoeder, cayennepeper en een beetje zout en peper. Wrijf ze eventueel even in met de handen. Verwarm een klontje boter in een … Meer lezen over Kip braadsticks met chilisaus

Kip in romige groentesaus

Ingrediënten (voor 5 personen): 1 kilogram kipfilet 250 gram champignons 6 stengels lente ui 3 wortelen 150 ml groentebouillon 200 ml kookroom 1 flinke koffielepel paprikapoeder 1 afgestreken eetlepel maïszetmeel 75 ml water olijfolie of klontje boter zout peper Bereiding: Snijd de kipfilets in repen. Snijd de wortelen in dunne schijfjes. Snijd de lenteui in … Meer lezen over Kip in romige groentesaus

Schotel met zoete aardappel en kip

Ingrediënten (voor 1 persoon): 1 kipfilet 2 eetlepels bbq saus (bv. Santa Maria Original bbq saus) 2 zoete aardappelen 1 stengel lente-ui 1 koffielepel maïszetmeel handvol gemalen kaas 80 ml water olijfolie snufje zout knoflooksausje Bereiding: Verwarm de oven op 180 graden (boven- en onderwarmte). Snijd de zoete aardappelen in 'frietjes'. Doe de zoete aardappelfrietjes … Meer lezen over Schotel met zoete aardappel en kip

Ovenschotel pasta ‘Alfredo’ met kip

Ingrediënten: 600 gram kipfilet 500 gram penne 4 teentjes knoflook 600 ml heet water 500 ml kookroom 200 gram Parmezaanse kaas (of grana padano) 100 gram gemalen kaas of geraspte mozzarella 2 blokjes kippenbouillon zout peper olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op 210 graden. Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de knoflook in dunne … Meer lezen over Ovenschotel pasta ‘Alfredo’ met kip

FOODBLOGSWAP: Zoete aardappelschotel met kip

Deze maand deed ik weer mee aan de Foodblogswap. Ik mocht koken van 'La green cuisine'. Dat blog is van de 29-jarige Daphne die zoveel mogelijk ongezonde ingrediënten wil vermijden en regelmatig vegan eet. Een leuk detail... op elke foto kun je een hartje terugvinden. Haar eerste blogrecept werd midden november online gezet. In haar … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Zoete aardappelschotel met kip

Pasta-ovenschotel met champignons en kip

Ingrediënten: 300 gram penne 400 gram kipfiletblokjes 1 knoflookteentje 1 kleine ui 350 gram kastanjechampignons 250 ml kookroom 80 gram gemalen kaas peper zout gedroogde/verse peterselie boter of olijfolie Bereiding: Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet daarna af. Verwarm de oven voor op grillstand, 190 graden. Snijd de ui fijn. … Meer lezen over Pasta-ovenschotel met champignons en kip

Ovenschotel met rijst en kip

Ingrediënten: 1 pakje gele rijst (400 gram 500 gram kipfiletreepjes 1 prei 1 grote rode paprika 3 stengels bosui 1 ui 1 rode peper 1 knoflookteentje 100 gram gemalen kaas 1 theelepel kurkuma snufje zout flinke draai aan de pepermolen 5 eetlepels olijfolie   Bereiding: Maak een mengsel van de olijfolie, kurkuma, zout en peper. … Meer lezen over Ovenschotel met rijst en kip

Foodblogswap: Kip met pesto en groente uit de oven

Ook deze maand deed ik met veel plezier mee aan de Foodblogswap. Dit keer kookte ik van 'Anniepannie'. Dit blog is van Andrea en zij kookt graag met groente. Ik kook nooit moeilijk, ook niet in deze feestmaand. Met een paar simpele en alledaagse ingrediënten iets lekkers op tafel zetten... daar hou ik van. Twee … Meer lezen over Foodblogswap: Kip met pesto en groente uit de oven