Pittige penne met kip

  Ingrediënten: 400 gram penne 400 gram kipfilet 3 koffielepels rode pesto met chilipeper (bv. Jamie Oliver) 1 kleine ui 1 rode peper 1 knoflookteen 250 gram champignons 2 eetlepels crème fraîche handvol rucola peper zout olijfolie Bereiding: Kook de penne volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet dan af. Snijd ondertussen de ui, peper … Meer lezen over Pittige penne met kip

Advertenties

’t Kerkpleintje – Bocholt

Steppegras is toch wel één van onze favoriete gerechten op restaurant. In het Noord-Limburgse Bocholt ligt nog een adresje waar je steppegras kunt eten maar waar wij nog niet eerder geweest waren. Op een woensdagavond stappen we binnen bij 't Kerkpleintje. Een brasserie die al 34 jaar bestaat. Binnen heeft het het uitzicht van een … Meer lezen over ’t Kerkpleintje – Bocholt

Pasta met garnalen en groene pesto

Ingrediënten: 250 gram penne 1 flinke koffielepel groene pesto 15 gram rucola 100 gram wokgarnalen (koeling) peper zout olijfolie Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Verwarm een wokpan met een scheutje olijfolie. Doe hierin de garnalen en de groene pesto. Roer goed om gedurende 1,5 à 2 minuten. Voeg dan de … Meer lezen over Pasta met garnalen en groene pesto

De heren van Montfort – Montfort

Afgelopen weekend reden we naar het restaurant 'De Heren van Montfort'. Montfort is een klein plaatsje ten zuiden van Roermond, op 15 minuten rijden. Ideaal om te combineren met een uitje aan deze Limburgse shoppingstad! Van Social Deal  (de website waar je allerlei leuke restaurants, tegen een sterk verlaagde prijs, kunt ontdekken) mocht ik dit … Meer lezen over De heren van Montfort – Montfort

Gehaktschotel met sperziebonen

Ingrediënten: 500 gram rundergehakt 1,5 kilogram kruimige aardappelen 1 rode paprika 1 kleine ui 1 dunne prei 400 gram fijne sperziebonen (diepvries) 1 koffielepel gedroogde tijm 2 koffielepels paprikapoeder 50 gram gemalen kaas 75 ml melk 1 flinke eetlepel boter zout peper nootmuskaat olijfolie Bereiding: Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook … Meer lezen over Gehaktschotel met sperziebonen

GETEST: Hands Off My Chocolate

Na de Crispy Cookie Caramel & Sea Salt variant die de Superior Taste Award kreeg, komt Hands Off My Chocolate met twee nieuwe varianten. Ik had geluk want ik kreeg ze toegestuurd om te proeven. Hands Off My Chocolate maakt repen chocolade van eerlijke cacao. Ze helpen boeren in de Ivoorkust, Ghana en Tanzania om … Meer lezen over GETEST: Hands Off My Chocolate

Happy Italy – Eindhoven

Om kwart over 11 binnenstappen om een pasta te gaan eten. Ik zou het niet zo vlug doen maar dit keer had ik thuis een goede reden bedacht. We zouden eens een keertje naar de Happy Italy gaan. En aangezien ik daar zo vaak een immens lange rij wachtende mensen aan de gevel zag staan … Meer lezen over Happy Italy – Eindhoven

Kip in sinaasappelsaus

Ingrediënten: 3 kipfilets 2 sinaasappels 2 tenen knoflook eetlepel sojasaus 100 gram bloem 2 grote eieren 250 gram paneermeel 50 ml kippenbouillon (gekookt water met een half blokje bouillon) 4 eetlepels water 1 eetlepels maïszetmeel 2 eetlepels suiker 1 koffielepel kerriepoeder theelepel zout theelepel peper 1 liter arachideolie   Bereiding: Snijd de kipfilets in grove … Meer lezen over Kip in sinaasappelsaus

FOODBLOGSWAP: Snicker fudge

Deze maand deed ik (natuurlijk!) weer mee met de Foodblogswap. Ik 'bakte' van het blog 'Flying Foodie' en dat blog is van Mariska. Ik vind haar blognaam al enorm vrolijk klinken en volgens mij heeft ze ook een prettig leven met reizen en eten! 🙂 Haar blog is een mooie combinatie van hotspots van over … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Snicker fudge

WINACTIE: Theedoek (GESLOTEN)

Lekker Happen bestaat vandaag exact 5 jaar! En dat vier ik graag met een winactie! Wil jij dit gezellige en hippe theedoek van 100% katoen (50 x 70 cm) winnen? Doe dan zeker mee! Hoe kun je deelnemen?  Laat simpelweg een berichtje achter onder dit blog, Facebook, Twitter of Instagram! Delen, volgen en/of reageren op … Meer lezen over WINACTIE: Theedoek (GESLOTEN)