Soep van pompoen, pastinaak en zoete aardappel

Ingrediënten: 1 butternut pompoen 2 dikke pastinaken 1 dikke zoete aardappel 2 uien 1 eetlepel bouillonpoeder (kruiden) klontje boter Bereiding: Snijd alle groenten in grove stukken. Hou de ui wel apart. Verwarm een ketel met een klontje boter. Stoof hierin de ui glazig aan. Voeg nu de pompoen, pastinaak en zoete aardappel toe. Roer enkele … Meer lezen over Soep van pompoen, pastinaak en zoete aardappel

Stamppot met spruitjes en prei

Ingrediënten: 1,5 kilogram kruimige aardappelen 3 prei 500 gram spruitjes 200 gram gerookte spekblokjes 1 eetlepel roomboter 100 ml halfvolle melk nootmuskaat peper zout Bereiding: Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook de aardappelen in een ruime hoeveelheid water, zo'n 20-tal minuten totdat ze gaar zijn. Giet ze dan af. Bak de … Meer lezen over Stamppot met spruitjes en prei

Aardappelschotel met kip en red curry

Deze aardappelschotel is heel makkelijk. Eerst wokken met groenten en kip, de Go-Tan red curry toevoegen. Alles in de ovenschaal en afwerken met aardappel en kaas. Ingrediënten: 400 gram roerbakmix (mix van champignons en prei) 300 gram kip bamivlees 1 flesje Go-Tan red curry, 240 ml 300 gram aardappelschijfjes handje vol geraspte kaas scheutje wokolie/olijfolie … Meer lezen over Aardappelschotel met kip en red curry

FOODBLOGSWAP: Ovenschotel met spek, bloemkool en broccoli

Voor de Foodblogswap van deze maand mocht ik koken van het blog van Andréa Janssen, voorheen 4Pure. Samen met haar man heeft ze een bedrijf in fotografie en printen. Ze is ook veel op pad met haar drie zonen. Ze maakt de heerlijkste recepten maar ze moet wel opletten voor pinda's en paddenstoelen. Haar blog … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Ovenschotel met spek, bloemkool en broccoli

De Meule – Eksel

Anderhalve week geleden trok ik met twee vriendinnen naar Eksel. Aan de voet van de Stermolen ligt 'Brasserie De Meule'. Een zaak die volledig nieuw is opgebouwd maar wel ideaal past bij de sfeer van de molen. Bij binnenkomst zie je veel hout en dat geeft een warm gevoel. We bestellen onze drankjes en bekijken … Meer lezen over De Meule – Eksel

Aardappelschotel met kip en boontjes

Ingrediënten: 1 zakje aardappelschijfjes (voorgekookt, 450 gram) 600 gram bami nasi kippenvlees 800 gram gebroken sperziebonen 1 potje Paturain, knoflook & fijne kruiden (165 gram) 100 ml kookroom peper zout scheutje wokolie of olijfolie Ingrediënten: Verwarm de oven voor op 180 graden. Verwarm een kookpot met een ruime hoeveelheid water. Kook hierin de boontjes gedurende … Meer lezen over Aardappelschotel met kip en boontjes

Wokschotel met noedels en varkensblokjes

Ik ontving een mooi pakket van BK en Go-Tan. Dit gerechtje maakte ik met de BK Wokarang. Deze wokpan heeft een komvormige hoge rand waardoor je makkelijk kunt roerbakken. Je hoeft de pan ook niet omhoog te schudden. De anti-aanbaklaag zorgt ervoor dat je alles makkelijk kunt omscheppen, zonder dat er ingrediënten aan de bodem … Meer lezen over Wokschotel met noedels en varkensblokjes

GETEST: Deluxe sushi – OrienBites

Alweer een hele tijd geleden kreeg ik een pakketje overhandigd met een doosje 'deluxe sushi' van OrienBites. Na onze test 'sushi uit de supermarkt' (die niet zo'n geweldig succes was trouwens!) leek het ons dan ook enorm leuk om sushi uit de diepvries te testen. Diepvriessushi... iets waar we nog geen ervaring mee hebben. Ik … Meer lezen over GETEST: Deluxe sushi – OrienBites

FOODBLOGSWAP: Wrap met pulled chicken

Veel gekookt heb ik niet tijdens mijn afgelopen zomervakantie. Ik heb wel veel voorbereidingen getroffen voor mijn job, soms op restaurant gegeten, soms wat eten afgehaald en vaak de gewone gerechten op tafel gezet. Recepten die al online staan zoals de spaghetti, vol au vent, burrito's, stamppot of de gewone aardappel-groente-vleescombinatie. Maar ik had mezelf … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Wrap met pulled chicken

Sumo – Rotterdam (Markthal)

Alweer een hele tijd geleden (begin juni) waren we een weekendje in Rotterdam. Een geweldige stad met leuke bezienswaardigheden, zoals de Markthal. In deze overdekte hal vind je allerlei leuke kraampjes en restaurantjes met gerechten uit de verschillende werelddelen. Eén van de restaurant is Sumo. Een sushiketen die in verschillende steden in Nederland gevestigd is! … Meer lezen over Sumo – Rotterdam (Markthal)