Quiche met spek, paddenstoelen en oranje paprika

Ingrediënten: 500 gram paddenstoelen (ik gebruikt eikhaas en koraalzwam) 1 oranje paprika (mag ook een ander kleurtje zijn) 200 gram gerookte spekblokjes 1 ui klein bosje verse peterselie 100 ml room 1 flinke eetlepel Heks'nkaas 1 rol bladerdeeg 5 eieren 150 gram gemalen kaas peper zout klontje boter + extra boter of bakspray Bereiding: Verwarm … Meer lezen over Quiche met spek, paddenstoelen en oranje paprika

Advertenties

Smeagol – Eindhoven

Ik houd ervan om nieuwe adresjes te testen! Dus deze keer nam ik een vriendin mee naar Smeagol. Smeagol is een restaurantje waar ik al een lange tijd zou willen eten. Biefstuk scoort altijd goed bij mij! En vooral als ik zelf de soort steak mag kiezen en zelf het gewicht kan bepalen. En dat … Meer lezen over Smeagol – Eindhoven

Down Town Gourmet Market – Eindhoven

In het centrum, op een bijna verborgen plek, ligt de Down Town Gourmet Market. Zoals meerdere steden heeft Eindhoven ook zijn eigen 'foodhall'. Deze is sinds april 2016 geopend. Hier kun je 21 leuke eettentjes terugvinden met diverse gerechtjes uit de wereldkeuken, zowel zoet als hartig. Elk eettentje heeft zijn eigen typische keuken en is … Meer lezen over Down Town Gourmet Market – Eindhoven

Sopranos – Eindhoven

Op het Stationsplein in Eindhoven ligt het restaurant 'Sopranos'. Wij reserveerden er op een zaterdagavond een tafeltje. Bij binnenkomst was het overduidelijk te zien... dit restaurant is geliefd! Reserveren is dan ook een must! Rechts bij binnenkomst valt het enorme aquarium met allerlei tropische vissen op. Bijzonder! Zoiets verwacht je niet vlug. De ober maakt … Meer lezen over Sopranos – Eindhoven

Woensel Wereldkeukens – Eindhoven

Met mijn ouders en vriend uit eten... ook dat doen we regelmatig en vinden we altijd gezellig! Het ritje naar dit restaurant werd er eentje van 45 minuten. Je moet er wat voor over hebben om eens een ander adresje te testen. 😉 Woensel Wereldkeukens ligt in het winkelcentrum van Woensel. Ik was er zelf … Meer lezen over Woensel Wereldkeukens – Eindhoven

Gefrituurde rijstballetjes

Ingrediënten (voor een 20-tal stuks): 200 gram rijst 250 gram gerookte spekreepjes 1 ui 1 rode puntpaprika 1 wortel 100 gram fijne tuinerwten (diepvries) 1 grote teen knoflook 1 eetlepel paprikapoeder 50 gram grana padano of Parmezaanse kaas 50 gram geraspte kaas 1 eetlepel verse of gedroogde peterselie 4 à 5 eieren 10 eetlepels bloem … Meer lezen over Gefrituurde rijstballetjes

Minckelers – Maastricht

Vorige week stond er een namiddag shoppen op het programma! Winkelen op een lege maag... dat kan natuurlijk niet! Dus gingen mijn vriendin en ik eerst naar eetcafé Minckelers. Genoemd naar de uitvinder van de lichtgaslamp. In dit sfeervol verlichte eetcafé kun je terecht voor een hapje (van het ontbijt tot het diner) en drankje. … Meer lezen over Minckelers – Maastricht

Kip in romige groentesaus

Ingrediënten (voor 5 personen): 1 kilogram kipfilet 250 gram champignons 6 stengels lente ui 3 wortelen 150 ml groentebouillon 200 ml kookroom 1 flinke koffielepel paprikapoeder 1 afgestreken eetlepel maïszetmeel 75 ml water olijfolie of klontje boter zout peper Bereiding: Snijd de kipfilets in repen. Snijd de wortelen in dunne schijfjes. Snijd de lenteui in … Meer lezen over Kip in romige groentesaus

Gehaktbrood met prei en paprika

Ingrediënten: 500 gram gemengd gehakt 1/2 prei 1 rode puntpaprika 1 ui 1 flinke koffielepel curry madras (Jonnie Boer) 1 koffielepel paprikapoeder 2 eetlepels barbecuesaus 1 koffielepel mosterd 3 eetlepels paneermeel 1 ei peper zout olijfolie paar klontjes boter Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden, boven- en onderwarmte. Vet een ovenschaal in met … Meer lezen over Gehaktbrood met prei en paprika

Rijstkoekjes met spek, ui en paprika

Ingrediënten: 200 gram rijst (bv. Tilda Basmati & Wilde rijst) 150 gerookte spekreepjes 1 uitje 1 rode puntpaprika 4 eieren 5 eetlepels bloem 1 eetlepel gedroogde of verse peterselie, fijn gesnipperd 1,5 eetlepel verse bieslook, fijn gesneden 1 eetlepel paprikapoeder 60 gram Parmezaanse kaas of grana padano flinke scheut zonnebloemolie klontje boter of olijfolie zout … Meer lezen over Rijstkoekjes met spek, ui en paprika