Appelflappen met noten en marsepein

Ingrediënten (voor 6 appelflappen):

• 2 grote vellen bladerdeeg
• 2 kleine appels
• 10-tal walnoten
• 50 gram marsepein
• 1 koffielepel kaneelmix (bijvoorbeeld speculaas joy van Simply Spices)
• 1 zakje vanillesuiker
• water (of wat geklopt eigeel)

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht).
• Bedek een bakplaat met een velletje bakpapier.
• Haal drie ronde vormen uit elk vel bladerdeeg. Doe dit door de omtrek van een kommetje uit te steken.
• Verwijder het klokhuis van elke appel en snijd de appel dan in kleine stukjes.
• Breek de walnoten in kleinere stukjes.
• Snijd de marsepein in kleine blokjes.
• Meng de appel, walnoten en marsepein met de kaneelmix in een kommetje.
• Doe nu steeds een beetje van de appelmix op het bladerdeeg.
• Vouw dan telkens het bladerdeeg om en duw het aan met een vork.
• Wrijf telkens een beetje water of eigeel over het bladerdeeg en strooi er wat vanillesuiker overheen.

 

 

Advertentie