FOODBLOGSWAP: Mokka-koekjestaart

Voor de Foodblogswap van de maand september mocht ik een recept kiezen van het blog 'PaTESSerie'. Dit blog is van de reislustige blogger, Tessa, die oorspronkelijk uit Friesland komt. Ze volgde diverse cursussen om heerlijk patesserie en brood te kunnen bereiden. Een echt bakblog... en laat dat nu net niet zo in mijn straatje liggen! … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Mokka-koekjestaart

Oreo chocoladetaart

Ingrediënten: 200 gram pure chocolade 200 gram melkchocolade 3 rollen 'original' Oreo (154 gram, per rol) 150 gram roomboter (ongezouten, Botergoud bakken & braden) 150 ml kookroom (20% vet) eventueel decoratiestrooisel (ik gebruikte de crunchy chocoladebolletjes en hartjes van Dr Oetker) Bereiding: Verkruimel 2 rollen Oreo's in grove stukken in een hakmolen. Hak ze fijn. … Meer lezen over Oreo chocoladetaart

Appelflappen met noten en marsepein

Ingrediënten (voor 6 appelflappen): 2 grote vellen bladerdeeg 2 kleine appels 10-tal walnoten 50 gram marsepein 1 koffielepel kaneelmix (bijvoorbeeld speculaas joy van Simply Spices) 1 zakje vanillesuiker water (of wat geklopt eigeel) Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht). Bedek een bakplaat met een velletje bakpapier. Haal drie ronde vormen uit elk vel … Meer lezen over Appelflappen met noten en marsepein

Snickercrispies

Ingrediënten: 18 mini-snickers 120 gram bakboter 240 gram choco krispies 300 gram melkchocolade Bereiding: Snijd de boter in kleinere stukken. Snijd de snickers in kleine stukjes en voeg ze bij de boter. Dit kun je nu laten au bain-marie laten smelten. Dit doet je door een pannetje met water op te warmen en de kom met snickers … Meer lezen over Snickercrispies

Foodblogswap: Citroensiroop cake

Ook deze maand deed ik weer mee met de Foodblogswap. Op het laatste nippertje want juni was een drukke maand. En deze week kwam ik ook nog op de bank te liggen vanwege een keelinfectie! Veel rusten en antibiotica slikken... Maar deze foodblogswap moest gebeuren dus dan maar tussen het rusten door aan de slag! Ik … Meer lezen over Foodblogswap: Citroensiroop cake

Appelstrudel

Appelstrudel doet me terugdenken aan de kerstmarkt in Duitsland. Heerlijk opgewarmd met eventueel wat vanillesaus. Jammie! Ingrediënten voor een grote appelstrudeltaart: 14 vellen bladerdeeg (diepvries van AH) 4 Braeburn appels 4 eetlepels rozijnen 3 eetlepels citroensap 2 eetlepels paneermeel 3 eetlepels amandelschaafsel eigeel, opgeklopt 4 eetlepels braadboter Bereiding: Verwarm de oven op 180 graden. Leg … Meer lezen over Appelstrudel