Ingrediënten:
- 250 gram basmatirijst, in builtjes
- olijfolie
- 300 gram grote champignons
- 200 gram gekookte hamblokjes
- klein blikje erwten
- 3 koffielepels ras-el-hanout (Jonnie Boer)
Bereiding:
- Kook de builtjes volgens de aanwijzingen van de verpakking.
- Snijd de champignons in plakjes.
- Verwarm een wokpan met wat olijfolie en voeg de champignons en hamblokjes toe. Roer even een 5-tal minuten door.
- Kruid nu met de ras-el-hanout.
- Roer nu de rijst erdoorheen.
- Voeg de erwtjes toe en roer nog even.
