FOODBLOGSWAP: Spaghetti aglio olio met garnalen

Voor de foodblogswap van deze maand mocht ik koken van 'A Dutch man's life'. Dit is het blog van de 28-jarige Andreas. Sinds zijn 13de heeft hij de ziekte van Lyme. Door middel van zijn blog deelt hij zijn verhaal over deze ziekte. Ik heb enkele blogs gelezen en het is me nu duidelijk dat … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Spaghetti aglio olio met garnalen

Advertenties

Wraps met pittige tomatensaus

Deze wraps kun je makkelijk bereiden. Je hebt alleen een oven en hakmolen nodig. Ingrediënten: 600 gram kipfilet, in dikkere repen gesneden 2 rode paprika 2 uien 1 rode peper 2 dikke trostomaten olijfolie 1 koffielepel paprikapoeder halve theelepel knoflookpoeder halve theelepel cayennepeper 1 eetlepel peterselie (verse of gedroogde) zout 4 grote wraps of 8 … Meer lezen over Wraps met pittige tomatensaus

Jamaican Jerk kip met rijst

Ingrediënten: 2 grote kippendijen 3 eetlepels olijfolie + extra scheut olijfolie 2 koffielepels Jamaican Jerk (Verstegen, Pure Specerijen) 1 flinke koffielepel Tony's Tex Mex Bandits (Simply Spices, mix van paprika, zout, ui, knoflook, cayennepeper, komijn en peterselie) 2 stengels bosui 1 kleine ui 1 kleine wortel 100 gram champignons 1/2 prei 1 klein potje doperwten 1 … Meer lezen over Jamaican Jerk kip met rijst

Salade met gebakken camembert

Ingrediënten (voor 2 à 3 personen) : 250 gram camembert (heel koud) 2 grote eieren 100 gram paneermeel 100 gram rucola verse frambozen verse aardbeien handvol rozijnen 12 zachte dadels eetlepel olijfolie peper zout 2 eetlepels cranberry compote Bereiding: Kluts de eieren in een kommetje. Zet een ander kommetje met paneermeel klaar. Snijd de camembert in … Meer lezen over Salade met gebakken camembert

FOODBLOGSWAP: Gegrilde courgette en brie salade

Zoals elke maand doe ik graag weer mee met de Foodblogswap. Deze maand mocht ik een recept kiezen van Easy Daily Food. Dit blog staat voor gezond, snel en makkelijk koken. De dame achter het blog is 31 jaar oud en vindt het erg leuk om recepten te delen met anderen. Vandaar dat ze eind 2014 gestart … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Gegrilde courgette en brie salade

Mozzarella stokjes

Ingrediënten (voor 10 stokjes): 20 bolletjes mozarella 30 cherrytomaatjes 20 blaadjes verse basilicum olijfolie met pesto Bereiding: Leg de houten stokje 10 minuten in een kommetje met water. Dit voorkomt dat het hout zal splijten. Prik op elk stokje: 1 tomaatje, 1 bolletje mozzarella, 1 blaadje basilicum, 1 tomaatje, 1 bolletje mozzarella, 1 blaadje basilicum, … Meer lezen over Mozzarella stokjes

Avocadosalade met spekjes en garnalen

Een ideale lunchsalade! Ingrediënten (voor 2 personen): 10 trostomaatjes olijfolie zeezout 1 rijpe avocado handje amandelen 50 gram garnaaltjes 125 gram spekreepjes 40 gram veldsla olijfolie (met truffel) Bereiding: Verwarm de oven op 180 graden. Doe de trostomaatjes in een ovenschaaltje en besprenkel met wat olijfolie en kruid met zeezout. Zet ze zo'n 8-10 minuten in de … Meer lezen over Avocadosalade met spekjes en garnalen

Foodblogswap: Courgetti met pesto

Ook in de laatste maand van het jaar 2015 kookte ik voor de Foodblogswap. Deze maand zocht ik een recept van 'Eet het beter'. Dit blog is van de lieve Annemieke die ik ook via Facebook en Twitter volg. Ze is een blogster die bewust omgaat met eten en een opleiding tot natuurvoedingsadviseur volgt. Ze … Meer lezen over Foodblogswap: Courgetti met pesto

Tagliatelle met garnalen en roomsaus

Ingrediënten: 500 gram verse tagliatelle 300 gram wokgarnalen, gepeld en uit de diepvries 500 gram champignons 1 klein uitje verse peterselie 250 ml kookroom 250 ml witte droge wijn peper zout theelepel paprikapoeder 2 koffielepels gehakte verse knoflook (Gijs) olijfolie Bereiding: Snijd de ui fijn. Snijd de champignons in fijne plakjes. Kook de tagliatelle volgens … Meer lezen over Tagliatelle met garnalen en roomsaus

Kippenvleugeltjes uit de oven

Ingrediënten: 6 kippenvleugels 5 eetlepels sojasaus 3 koffielepels knoflookpuree (tube) of 4 versgeperste tenen knoflook 5 eetlepels honing bakspray Bereiding: Doe de sojasaus, knoflookpuree en 3 eetlepels honing in een kom. Meng het even goed. Doe de kippenvleugeltjes in de kom. Meng goed door elkaar en laat enkele uurtjes in de koelkast marineren. Verwarm de oven … Meer lezen over Kippenvleugeltjes uit de oven