Ingrediënten:
- 200 gram dungesneden ossenhaas (carpaccio)
- handvol pijnboompitten
- 30 gram rucola
- 4 kleine tortillawraps
- 40 gram Parmezaanse kaasvlokken
- 4 eetlepels truffeldressing (Jean Bâton)
Bereiding:
- Smeer een eetlepel truffeldressing uit over elke wrap.
- Bedek elke wrap met plakjes ossenhaas.
- Bedek elke wrap met een dun laagje rucola.
- Strooi er wat pijnboompitten en kaasvlokken overheen.
- Rol de wrap op en snijd de wrap middendoor.
Lekker Happen 