Carpaccio wrap

Ingrediënten: 200 gram dungesneden ossenhaas (carpaccio) handvol pijnboompitten 30 gram rucola 4 kleine tortillawraps 40 gram Parmezaanse kaasvlokken 4 eetlepels truffeldressing (Jean Bâton) Bereiding: Smeer een eetlepel truffeldressing uit over elke wrap. Bedek elke wrap met plakjes ossenhaas. Bedek elke wrap met een dun laagje rucola. Strooi er wat pijnboompitten en kaasvlokken overheen. Rol de … Meer lezen over Carpaccio wrap

Tortilla schotel met mango-guacamole

Ingrediënten: 1 grote zak tortilla chips (bv.Doritos naturel) 300 gram rundergehakt 1 koffielepel knoflookpuree (Albert Heijn) 1 koffielepel peperpuree ((AH) 1 grote rode paprika 1 ui 1 potje milde taco saus (AH potje) 1 koffielepel Thai Red curry (Jonnie Boer kruiden) 1 koffielepel Ras el Hanout (Jonnie Boer kruiden) handvol gemalen kaas 1 lepel zure … Meer lezen over Tortilla schotel met mango-guacamole

Ham rolletjes

Ingrediënten (1 wrap): 1 tortillawrap 5 à 6 plakjes schouderham 1,5 à 2 eetlepels truffelmayonaise (Delhaize) 12 stengels bieslook Bereiding: Besmeer de wrap met een laagje truffelmayonaise. Leg de plakjes schouderham over de mayonaise. Knip de stengeltjes bieslook in kleine stukjes en strooi dit over de ham. Rol de wrap nu heel strak op tot een lange … Meer lezen over Ham rolletjes

Tortilla schotel

Ingrediënten: 1 grote zak tortilla chips (bv.Doritos naturel) 300 gram rundergehakt 1 koffielepel knoflookpuree (Albert Heijn) 2 x 1 koffielepel peperpuree ((AH) 1 grote rode paprika 1 ui 1 potje milde taco saus (AH potje) 1 koffielepel Thai Red curry (Jonnie Boer kruiden) 1 koffielepel Ras el Hanout (Jonnie Boer kruiden) handvol gemalen kaas 1 … Meer lezen over Tortilla schotel

Ovenschotel met gehakt en tortillachips

Ingrediënten: 150 gram tortillachips 250 gram gehakt 1 puntpaprika 1 lenteuitje 4 groene pepertjes, mild (glazen potje) klein potje champignons klein blikje maïs klein blikje tomatenblokjes met knoflook 40 gram gemalen kaas zout peper 1/4 theelepel cayennepeper 1/2 koffielepel paprikapoeder olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de paprika in kleine stukjes. Snijd … Meer lezen over Ovenschotel met gehakt en tortillachips

Mini-pizza

Ingrediënten (voor 12 mini-pizza): 2-3 grote tortilla's klein potje tomatensaus stukjes chorizo of halve reepjes ontbijtspek paar champignons, in dunne schijfjes 40 g gemalen kaas verse bladpeterselie bakspray Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem een glas of beker. Snijd ronde vormen uit de tortilla's. Spuit de bakvorm (cupcakevorm) in met bakspray. Leg de … Meer lezen over Mini-pizza

Wrap met heksenkaas en zalm

    Ingrediënten: mini tortilla's 4 koffielepels heksenkaas (originele) 150 gram gerookte zalm 6 eieren Bereiding: Kook de eieren hard in een pannetje. Spoel ze daarna af onder de koude kraan. Pel de eieren en haal de eierdooiers eruit. Stamp de eierdooiers fijn met een vork. Voeg de heksenkaas toe en roer het door de … Meer lezen over Wrap met heksenkaas en zalm

Meergranenwrap met champignons

Ingrediënten (twee wraps): 2 meergranen wraps 150 gram champignons, in 4 stukken 12 kerstomaatjes koolzaadolie 120 gram salademix van wortel en witte kool koffielepel yogonaise koffielepel paprikapoeder zout peper Bereiding: Verwarm een wok met een eetlepel koolzaadolie. Bak hierin de champignons goed aan. Voeg dan de kerstomaatjes toe en roer een halve minuut om. Kruid met … Meer lezen over Meergranenwrap met champignons

Tortillataart met gehakt

Altijd lekker zo'n gerechtje met gehakt en een heleboel groentjes. En dat dan stapelen tussen de tortilla's. Ingrediënten: 4 grote tortilla's 700 gram gemengd gehakt 1 avocado 1 blikje maïs, uitgelekt 1 grote ui 1 blik tomatenblokjes 1 rode paprika 2 grote teentjes knoflook 1 pakje chili con carne mix (Honig) (Liever zonder pakje? Bekijk … Meer lezen over Tortillataart met gehakt

Tortillataart met varkensreepjes

Het leek me leuk om een tortillataart te maken met varkensreepjes in plaats van gehakt. Omdat het snel moest en ik wat kruiding nodig had in sausvorm deed ik er een pakje Chili con carne mix van Honig bij. Ingrediënten (voor 2-3 personen): 300 gram varkensreepjes 1 ui 1 gele paprika 1 oranje paprika 1 … Meer lezen over Tortillataart met varkensreepjes