Spaghetti quiche

Ingrediënten:

• 300 gram spaghetti
• 300 gram gehakt
• 1 grote plak bladerdeeg
• 500 gram gezeefde tomaten
• 1 uitje
• 1 rode paprika
• handvol gemalen kaas
• olijfolie/bakspray
• peper
• zout

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Vet de springvorm/ronde bakvorm goed in met olijfolie of bakspray. Vergeet de randen van de vorm niet!
• Leg het vel bladerdeeg erin en prik gaatjes met een vork in het deeg.
• Vul de vorm met bakparels. Bak het deeg nu zo’n 12 minuten voor.
• Haal de bakparels en het bakpapier weer uit de vorm. Laat de oven aan.
• Snijd de ui fijn.
• Snijd de paprika in kleine blokjes.
• Verwarm een pan met wat olijfolie.
• Bak de ui daarin glazig aan.
• Voeg het gehakt toe en bak het rul.
• Voeg dan de rode paprika erdoor. Roer een paar minuten om.
• Voeg dan de gezeefde tomaten toe.
• Kruid goed met peper en zout.
• Laat dit een 5-tal minuten zachtjes pruttelen.
• Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet de pasta dan af en doe terug in de kookpot.
• Meng de saus door de spaghetti.
• Vul de bakvorm nu met de spaghetti.
• Strooi er de gemalen kaas op.
• Zet de vorm zo’n 15 minuten in de oven.