Koude pastasalade met selder, bosui en ham

Ingrediënten: 500 gram fusilli 250 gram hamblokjes 5 stengels bosui 5 stengels bleekselder (witte selder) paar takjes verse platte peterselie 5 eetlepels mayonaise 4 eetlepels zuivelspread (verse kaas) 1 mespunt nootmuskaat 1 theelepel kerriepoeder peper zout Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af en spoel daarna met koud water. Zet … Meer lezen over Koude pastasalade met selder, bosui en ham

Advertenties

Tagliatelle met spekjes en champignons

Ingrediënten: 400 gram tagliatelle (vers uit de koeling) 250 gram gerookte spekreepjes 250 gram champignons 1 ui 1 grote teen knoflook 1 flinke eetlepel mascarpone 2 eieren 50 gram boter 80 gram Parmezaanse kaas + exraatje als afwerking 1 theelepel gedroogde tijm 1 theelepel Provençaalse kruiden verse peterselie peper zout Bereiding: Zet een kookpot met … Meer lezen over Tagliatelle met spekjes en champignons

Pasta met gamba’s en champignons

Ingrediënten: 350 gram tagliatelle 400 gram champignons 225 gram gamba's (diepvries) 1 of 2 rode pepers, naar eigen smaak 2 grote tenen knoflook 2 stengels verse peterselie 250 ml room olijfolie peper zout Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet daarna af. Giet er een scheutje olijfolie doorheen. Snijd de rode … Meer lezen over Pasta met gamba’s en champignons

Pasta pesto met broccoli

Ingrediënten: 500 gram broccoli 250 gram penne 4 koffielepels groene pesto of maak je eigen pesto (zie onderaan het recept) 80 ml kookroom kaasschilfers van Parmigiano Reggiano peper Bereiding: Maak eventueel eerst zelf jouw pesto (zie hieronder). Snijd de stronk van de broccoli. Snijd roosjes van de broccoli. Verwarm een ketel met water tot het … Meer lezen over Pasta pesto met broccoli

Pastaschotel met spinazie en kaas

  Ingrediënten: 400 gram spirelli 1 ui 1 rode peper 2 knoflooktenen 300 gram verse spinazie 200 gram Parmezaanse kaas of grana padano, geraspt 100 gram gemalen kaas 200 ml pastawater 250 ml kookroom 2 groentebouillonblokjes peper zout scheutje olijfolie Bereiding: Vet de ovenschaal in met een beetje olijfolie. Verwarm de oven voor op 200 … Meer lezen over Pastaschotel met spinazie en kaas

Ovenschotel pasta ‘Alfredo’ met kip

Ingrediënten: 600 gram kipfilet 500 gram penne 4 teentjes knoflook 600 ml heet water 500 ml kookroom 200 gram Parmezaanse kaas (of grana padano) 100 gram gemalen kaas of geraspte mozzarella 2 blokjes kippenbouillon zout peper olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op 210 graden. Snijd de kipfilet in blokjes. Snijd de knoflook in dunne … Meer lezen over Ovenschotel pasta ‘Alfredo’ met kip

Pasta-ovenschotel met champignons en kip

Ingrediënten: 300 gram penne 400 gram kipfiletblokjes 1 knoflookteentje 1 kleine ui 350 gram kastanjechampignons 250 ml kookroom 80 gram gemalen kaas peper zout gedroogde/verse peterselie boter of olijfolie Bereiding: Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet daarna af. Verwarm de oven voor op grillstand, 190 graden. Snijd de ui fijn. … Meer lezen over Pasta-ovenschotel met champignons en kip

Tortellini ovenschotel met maïs en paprika

Ingrediënten (voor 4 - 6 personen): 1 ui 1 dikke teen knoflook 2 groene paprika's 1 groot en 1 klein blikje maïs 1 blik tomatenblokjes 210 ml kookroom 900 gram tortellini met kaas (vers, uit de koeling) 100 gram rode pesto met chili en knoflook (bv. Jamie Oliver) verse basilicum verse platte peterselie 2 bollen … Meer lezen over Tortellini ovenschotel met maïs en paprika

Vaticano – Zutphen

We telden de weken af richting herfstvakantie maar sinds gisteren was het dan eindelijk zover. We zouden gaan logeren in het vakantiepark 'Landal de Vlegge'. Voordat we richting Sibculo zouden gaan, besloten we eerst nog maar een tussenstop te maken in het Gelderse Zutphen. Na een korte wandeling door de stad en na het zien … Meer lezen over Vaticano – Zutphen

Pittige penne met kip

  Ingrediënten: 400 gram penne 400 gram kipfilet 3 koffielepels rode pesto met chilipeper (bv. Jamie Oliver) 1 kleine ui 1 rode peper 1 knoflookteen 250 gram champignons 2 eetlepels crème fraîche handvol rucola peper zout olijfolie Bereiding: Kook de penne volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet dan af. Snijd ondertussen de ui, peper … Meer lezen over Pittige penne met kip