Abrikozenstengels met een limoentwist

Ingrediënten: 1,5 eetlepel abrikozenjam (bv. Bonne Maman abrikozen) 1 (biologische) limoen 1 rechthoekige rol kant-en-klaar bladerdeeg 1 eigeel kristalsuiker Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de bakplaat eruit. Leg een velletje bakpapier op de bakplaat. Rol het bladerdeeg uit op een vlak oppervlak. Leg de langste zijde van het bladerdeeg horizontaal voor … Meer lezen over Abrikozenstengels met een limoentwist

Plaattaart met witte asperges, ham en ei

Ingrediënten: 1 rechthoekig kant-en-klaar stuk bladerdeeg 10 witte en dikke asperges 2 plakjes gekookte ham 1 flinke eetlepel crème fraîche 50 gram gemalen kaas 2 eieren 1 bouillonblokje (groente) 1,5 eetlepel suiker koffielepel gedroogde peterselie peper Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Neem de bakplaat alvast uit de oven. Verwarm een grote kookpot … Meer lezen over Plaattaart met witte asperges, ham en ei

Quiche met broccoli en witte asperges

Deze bereiding werd met spekjes bereid maar die kunnen uiteraard weggelaten worden. Ingrediënten: 1 rechte rol bladerdeeg 200 ml room (ik gebruikte de lightversie) 125 gram spekreepjes 125 gram geraspte kaas 1 bouillonblokje tuinkruiden 4 eieren 1 kleine broccoli 4 witte asperges 1 eetlepel gedroogde peterselie (vers is ook lekker!) peper zout Bereiding: Verwarm de … Meer lezen over Quiche met broccoli en witte asperges

Plaattaart met groene asperges en erwten

Ingrediënten: 1 rol rechthoekig bladerdeeg 100 gram diepvrieserwten 200 gram groene aspergetips 150 gram cottage cheese 50 gram Parmezaanse kaas, gemalen + beetje extra ter garnering 1 ei 1/2 eetlepel tijm 1 eetlepel honing peper zout Bereiding: Verwarm de oven op 200 graden. Haal de bakplaat uit de oven. Zet een kom klaar met ijswater. … Meer lezen over Plaattaart met groene asperges en erwten

Quiche met spek, paddenstoelen en oranje paprika

Ingrediënten: 500 gram paddenstoelen (ik gebruikt eikhaas en koraalzwam) 1 oranje paprika (mag ook een ander kleurtje zijn) 200 gram gerookte spekblokjes 1 ui klein bosje verse peterselie 100 ml room 1 flinke eetlepel Heks'nkaas 1 rol bladerdeeg 5 eieren 150 gram gemalen kaas peper zout klontje boter + extra boter of bakspray Bereiding: Verwarm … Meer lezen over Quiche met spek, paddenstoelen en oranje paprika

Apfelstrudel

Ingrediënten: 4 kleine appeltjes (of 2 grote) 1 flinke theelepel kaneel 1 eetlepel witte bastardsuiker 1 pakje vanillesuiker 1 rechthoekig vel kant-en-klaar bladerdeeg 1 ei poedersuiker Bereiding: Verwarm de oven voor op 190 graden. Schil de appels en verwijder het klokhuis. Schil de appels in dunnere plakjes en doe ze in een kom. Voeg de suiker … Meer lezen over Apfelstrudel

Gehaktflappen

  Ingrediënten (14 flappen): 450 gram rundergehakt 14 vierkante bladerdeegvellen, diepvries 1 rode peper 1 rode paprika 1 ui 2 tenen knoflook 1 flinke koffielepel Tony's Tex Mex Bandits (Simply Spices: mengeling met paprika, zout, ui, knoflook, cayennepeper, komijn en peterselie) 1 theelepel paprikapoeder zout peper olijfolie Bereiding: Verwarm de oven op 200 graden. Zet … Meer lezen over Gehaktflappen

Geitenkaas op bladerdeeg

  Ingrediënten (voor 4 personen): 4 plakken verse geitenkaas 4 vierkante plakken bladerdeeg 1 appel (bv. Jonagold) ijsbergsla verse peterselie olijfolie bakspray honing Bereiding: Verwarm de oven voor op 210 graden. Leg 4 vuurvaste bakjes op een bakplaat. Vet ze in met wat bakspray (boter kan ook). Leg een plakje bladerdeeg over het kommetje heen. Zet ze zo … Meer lezen over Geitenkaas op bladerdeeg

Soepstengels van bladerdeeg

Ingrediënten (voor een 20-tal soepstengels): 4 plakjes bladerdeeg, diepvries gedroogde oregano grof zeezout paprikapoeder gedroogde peterselie 1 ei Bereiding: Verwarm de oven voor op 175 graden. Haal een bakplaat uit de oven en leg er een stuk bakpapier op. Snijd elk plakje bladerdeeg in 5 repen. Draai dit strookje deeg wat op en leg het … Meer lezen over Soepstengels van bladerdeeg

Spaghetti quiche

Ingrediënten: 300 gram spaghetti 300 gram gehakt 1 grote plak bladerdeeg 500 gram gezeefde tomaten 1 uitje 1 rode paprika handvol gemalen kaas olijfolie/bakspray peper zout Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de springvorm/ronde bakvorm goed in met olijfolie of bakspray. Vergeet de randen van de vorm niet! Leg het vel bladerdeeg erin … Meer lezen over Spaghetti quiche