Ovenschotel met ham, kaas en bacon

Ingrediënten (voor 6 à 8 personen):

• 800 gram voorgekookte aardappelschijfjes
• 6 dunne plakken gekookte ham
• 400 gram gemalen kaas (mix van mozzarella en harde kaas)
• 200 gram bakbacon
• 500 ml kookroom
• 4 eieren
• zout
• peper
• klein klontje boter

Bereiding:

• Verwarm een braadpan en bak hierin de plakjes bakbacon aan.  Laat ze uitlekken op een keukenpapiertje.
• Vet de ovenschaal in met een klontje boter.
• Verwarm de oven op 180 graden.
• Kruid de aardappelschijfjes met peper en zout.
• Leg een laagje aardappelschijfjes langs elkaar op de bodem van de ingevette ovenschaal.
• Leg drie plakken ham op de aardappels.
• Strooi 1/3 van de  kaas over de ham.
• Beleg dan weer met een laagje aardappelschijfjes.
• Beleg dan weer met drie plakjes ham.
• Strooi er nog eens 1/3 van de kaas over.
• Beleg dan weer met aardappelschijfjes.
• Beleg met de plakken bacon.
• Leg dan nog een laag aardappelschijfjes op de bacon.
• Werk af met overgebleven gemalen kaas.
• Klop de eieren met de room en giet dit mengsel dan over de kaas.
• Zet de ovenschaal zo’n 45 minuten in de oven.

Advertentie