Coco Pops koekjes

IMG_9170

Ingrediënten (voor 16 grote blokken):

  • 200 gram Coco Pops
  • 50 gram roomboter (voor bakken en braden)
  • 175 gram marshmallows
  • 200 gram witte chocolade
  • strooisels (bijvoorbeeld chocolade fantasie van Dr Oetker)
  • bakspray

Bereiding:

  • Spray een vierkante vorm (20 x 20 cm bijvoorbeeld) in met bakspray, ook de zijkanten.
  • Verwarm een kookpot met roomboter.
  • Zet het vuur halfhoog en voeg de marshmallows toe. Blijf roeren met een bakspatel totdat alle marshmallows gesmolten zijn. Haal dan de kookpot van het vuur.
  • Voeg dan de Coco Pops toe. Roer stevig door elkaar.
  • Schep de plakkerige massa in de vorm en duw hem aan met de achterkant van een eetlepel (spray hem eerst even in met bakspray zodat niet alles aan de lepel blijft plakken).
  • Laat rustig afkoelen.
  • Verwarm een pannetje met een bodem water. Zet hierboven een grote schaal.
  • Breek de chocolade in stukjes in de schaal en smelt hem au bain marie. Roer af en toe door.
  • Giet de chocolade nu in de vorm. Spatel de laag chocolade even gelijk.
  • Besprenkel met wat strooisels en laat afkoelen.
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s