Ingrediënten: 450 gram (voorgekookte) aardappelblokjes 60 gram schouderham/achterham/gekookte ham 2 rode puntpaprika's 2 uien 1 rode peper 3 stengels lente-ui 1 afgestreken eetlepel paprikapoeder 1 eetlepel gedroogde basilicum peper zout klontje boter Bereiding: Snijd de puntpaprika's en uien in blokjes. Snijd de rode peper in ringen. Snijd de ham in vierkante blokjes. Snijd de lente-ui … Meer lezen over Aardappelschotel met ham, paprika en ui
Ingrediënten (voor 4 personen): 600 gram gemengd gehakt 350 gram mini penne 1 dikke ui 2 rode puntpaprika's (of gewone paprika) 400 gram tomatenblokjes (blik of pakje) 2 bollen mozzarella 1 flinke eetlepel paprikapoeder 1 flinke eetlepel Italiaanse kruiden snufje cayennepeper theelepel gedroogde uienpoeder theelepel gedroogde knoflookpoeder peper zout Bereiding: Kook de mini penne volgens … Meer lezen over Pastaschotel met gehaktballen
Deze maand deed ik (natuurlijk!) weer mee met de Foodblogswap. Ik 'bakte' van het blog 'Flying Foodie' en dat blog is van Mariska. Ik vind haar blognaam al enorm vrolijk klinken en volgens mij heeft ze ook een prettig leven met reizen en eten! 🙂 Haar blog is een mooie combinatie van hotspots van over … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Snicker fudge
Ingrediënten (voor 16 grote blokken): 200 gram Coco Pops 50 gram roomboter (voor bakken en braden) 175 gram marshmallows 200 gram witte chocolade strooisels (bijvoorbeeld chocolade fantasie van Dr Oetker) bakspray Bereiding: Spray een vierkante vorm (20 x 20 cm bijvoorbeeld) in met bakspray, ook de zijkanten. Verwarm een kookpot met roomboter. Zet het vuur … Meer lezen over Coco Pops koekjes
Misschien zagen jullie dit kookboek 'Lukt altijd!, kookboek voor starters' al eens voorbij komen op mijn social media... Enkele weken geleden kreeg ik dit boek met snelle en makkelijke recepten toegestuurd voor een review. Het is een dik boek (416 pagina's) met maar liefst 200 recepten, elk recept met maximaal 6 ingrediënten! Je kunt wel … Meer lezen over GETEST: Lukt altijd! Kookboek voor starters
Een maand geleden vierden we pakjesavond. Als Belgische meid heb ik het van huis uit niet meegekregen om pakjesavond te vieren. En al zeker niet onder volwassen mensen. Sinterklaas was voor kinderen en eigenlijk vind ik dat nog steeds. Maar met een Nederlandse schoonfamilie kom je er niet onderuit... pakjesavond hoort er daar nu … Meer lezen over GETEST: Lekker Miljuschka
Dit recept komt uit het boek 'Lekker Miljuschka' en is enorm makkelijk om te maken. Ingrediënten (voor zo'n 18 balletjes): 200 ml gecondenseerde melk 200 gram geraspte droge kokos Bereiding: Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg bakpapier op een bakplaat. Neem een kom en meng de gecondenseerde melk met de kokos. Neem … Meer lezen over Kokosmakronen
Ingrediënten: 125 gram Jodekoeken 100 gram monchou 200 gram melkchocolade 50 gram witte chocolade Bereiding: Verkruimel de Jodekoeken in de hakmolen en verkruimel ze in een schone handdoek. Doe de verkruimelde koek in een kom maar houd 1 volle eetlepel koekkruimel apart. Mix de zachte monchou door de verkruimelde koek in de kom. Zet het mengsel … Meer lezen over Jodekoek truffels
Ingrediënten (16-tal balletjes): 154 gram Oreo Classic (1 rol) 100 gram monchou 200 gram witte chocolade 50 gram melkchocolade Bereiding: Verkruimel de oreo classic koekjes in een keukenmachine of hakmolen. Draai er nu de monchou doorheen tot het een stevige massa wordt. Zet het nu een halfuurtje in de koelkast tot het steviger wordt. Verwarm een ketel … Meer lezen over Oreotruffels
Afgelopen weekend logeerden we een nachtje bij de Bed & Breakfast 'La Casita' in Voorschoten. Onder deze B&B ligt ook een tapasrestaurant. Dat komt goed uit want mijn vriend en ik houden wel van een lekker tapashapje. We kregen een tafeltje, met een knusse bank, tegenover de bar. Er hangt een gezellige en warme sfeer … Meer lezen over La Casita – Voorschoten
Lekker Happen 