Coco Pops koekjes

Ingrediënten (voor 16 grote blokken): 200 gram Coco Pops 50 gram roomboter (voor bakken en braden) 175 gram marshmallows 200 gram witte chocolade strooisels (bijvoorbeeld chocolade fantasie van Dr Oetker) bakspray Bereiding: Spray een vierkante vorm (20 x 20 cm bijvoorbeeld) in met bakspray, ook de zijkanten. Verwarm een kookpot met roomboter. Zet het vuur … Meer lezen over Coco Pops koekjes

Oreo chocoladetaart

Ingrediënten: 200 gram pure chocolade 200 gram melkchocolade 3 rollen 'original' Oreo (154 gram, per rol) 150 gram roomboter (ongezouten, Botergoud bakken & braden) 150 ml kookroom (20% vet) eventueel decoratiestrooisel (ik gebruikte de crunchy chocoladebolletjes en hartjes van Dr Oetker) Bereiding: Verkruimel 2 rollen Oreo's in grove stukken in een hakmolen. Hak ze fijn. … Meer lezen over Oreo chocoladetaart

Arretjescake op z’n paasbest

Ingrediënten: 200 gram melkchocolade 60 gram pure chocolade 120 gram boter 140 gram witte suiker 2 eieren 240 gram theebiscuits 260 gram m&m's met pinda's (paaseditie) 100 gram crispy m&m's 8-tal melkchocolade paaseitjes 12-tal grote marshmallows Bereiding: Smelt de boter in een pannetje of op een lage stand in de magnetron. Doe een pannetje halfvol met … Meer lezen over Arretjescake op z’n paasbest

Kokosmakronen

  Dit recept komt uit het boek 'Lekker Miljuschka' en is enorm makkelijk om te maken. Ingrediënten (voor zo'n 18 balletjes): 200 ml gecondenseerde melk 200 gram geraspte droge kokos Bereiding: Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg bakpapier op een bakplaat. Neem een kom en meng de gecondenseerde melk met de kokos. Neem … Meer lezen over Kokosmakronen

Jodekoek truffels

Ingrediënten: 125 gram Jodekoeken 100 gram monchou 200 gram melkchocolade 50 gram witte chocolade Bereiding: Verkruimel de Jodekoeken in de hakmolen en verkruimel ze in een schone handdoek. Doe de verkruimelde koek in een kom maar houd 1 volle eetlepel koekkruimel apart. Mix de zachte monchou door de verkruimelde koek in de kom. Zet het mengsel … Meer lezen over Jodekoek truffels

Oreotruffels

Ingrediënten (16-tal balletjes): 154 gram Oreo Classic (1 rol) 100 gram monchou 200 gram witte chocolade 50 gram melkchocolade Bereiding: Verkruimel de oreo classic koekjes in een keukenmachine of hakmolen. Draai er nu de monchou doorheen tot het een stevige massa wordt. Zet het nu een halfuurtje in de koelkast tot het steviger wordt. Verwarm een ketel … Meer lezen over Oreotruffels

Nutella koekjes

  Ingrediënten (voor 10 stuks): 120 gram bloem 150 gram nutella 100 gram chocoladestukjes (melk-puur-wit) 1 groot ei Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de bakplaat klaar op het aanrecht. Doe de bloem in een kom. Voeg de nutella en het ei toe. Mix het nu gedurende een minuut tot een mooie … Meer lezen over Nutella koekjes

Raffaello balletjes

Balletjes die geïnspireerd zijn op de Raffaello balletjes. Ingrediënten (voor een 20 à 22 balletjes): 300 gram witte chocolade 70 gram poedersuiker 2 zakjes vanillesuiker 100 gram zachte roomboter 200 gram geraspte kokos 1 buisje amandel-aroma (regelmatig te koop bij Lidl, samen met andere aroma's) gepelde amandelen Bereiding: Verwarm een pannetje met een bodem water. … Meer lezen over Raffaello balletjes

Foodblogswap: Speculaas truffels

Ook deze maand was het weer Foodblogswap-tijd! Dit keer mocht ik een recept kiezen van 'Elke Hap'. Dit blog is van de 29-jarige Elke, afkomstig uit Limburg. Van haar hobby wil ze dolgraag haar beroep maken. Ze doet zelfs de opleiding brood- en banketbakkerij. Haar blog bestaat sinds 2015 maar ze heeft ondertussen al een … Meer lezen over Foodblogswap: Speculaas truffels

Chocolat Chip truffels

  Ingrediënten (voor een 18-tal balletjes): 100 gram monchou 200 gram chocolate chip cookies (bv. Choc Chip Cookies pure chocolade - hazelnoot) 200 gram melkchocolade klein handje gehakte nootjes (bv. amandelen) Bereiding: Verkruimel de koekjes in een hakmolen of keukenmachine tot fijne kruimels. Meng de monchou en de kruimels tot een mooie bal. Rol gelijke … Meer lezen over Chocolat Chip truffels