FOODBLOGSWAP: Mokka-koekjestaart

Voor de Foodblogswap van de maand september mocht ik een recept kiezen van het blog 'PaTESSerie'. Dit blog is van de reislustige blogger, Tessa, die oorspronkelijk uit Friesland komt. Ze volgde diverse cursussen om heerlijk patesserie en brood te kunnen bereiden. Een echt bakblog... en laat dat nu net niet zo in mijn straatje liggen! … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Mokka-koekjestaart

Advertenties

GETEST: Hema tompouce popcorn

Wie aan de Hema denkt, denkt automatisch aan de rookworst en de tompoes! Of niet? Nu mocht ik van de Hema hun nieuwste snoepproduct testen: de tompouce flavoured popcorn! Hoe geweldig is dat? Popcorn met een tompouce smaak! Ik was meteen enthousiast na het lezen van het persbericht. Sinds enkele weken kun je hem bij … Meer lezen over GETEST: Hema tompouce popcorn

FOODBLOGSWAP: Snicker fudge

Deze maand deed ik (natuurlijk!) weer mee met de Foodblogswap. Ik 'bakte' van het blog 'Flying Foodie' en dat blog is van Mariska. Ik vind haar blognaam al enorm vrolijk klinken en volgens mij heeft ze ook een prettig leven met reizen en eten! 🙂 Haar blog is een mooie combinatie van hotspots van over … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Snicker fudge

Coco Pops koekjes

Ingrediënten (voor 16 grote blokken): 200 gram Coco Pops 50 gram roomboter (voor bakken en braden) 175 gram marshmallows 200 gram witte chocolade strooisels (bijvoorbeeld chocolade fantasie van Dr Oetker) bakspray Bereiding: Spray een vierkante vorm (20 x 20 cm bijvoorbeeld) in met bakspray, ook de zijkanten. Verwarm een kookpot met roomboter. Zet het vuur … Meer lezen over Coco Pops koekjes

Oreo chocoladetaart

Ingrediënten: 200 gram pure chocolade 200 gram melkchocolade 3 rollen 'original' Oreo (154 gram, per rol) 150 gram roomboter (ongezouten, Botergoud bakken & braden) 150 ml kookroom (20% vet) eventueel decoratiestrooisel (ik gebruikte de crunchy chocoladebolletjes en hartjes van Dr Oetker) Bereiding: Verkruimel 2 rollen Oreo's in grove stukken in een hakmolen. Hak ze fijn. … Meer lezen over Oreo chocoladetaart

Gebakken kipdrumsticks

Ingrediënten: 8 kipdrumsticks 1,5 eetlepel vloeibare honing 4 eetlepels curry kruidenketchup (Hela) 1 eetlepels tomatenketchup 2 eetlepels ketjap boter Bereiding: Doe de honing, ketjap, kruidenketchup en tomatenketchup in een kom of grote afsluitbare diepvrieszak. Meng het even goed door elkaar. Doe de drumsticks in de kom of zak. Laat minstens een halfuurtje marineren in de … Meer lezen over Gebakken kipdrumsticks

Tiramisu met speculaas

Ingrediënten: 500 gram mascarpone 5 middelgrote eieren 100 gram suiker 140 gram speculoospasta 400 gram speculoos + 6-tal speculooskoekjes 1 kopje koffie Bereiding: Scheid de eieren. Het eiwit in de ene kom, de eierdooiers in de andere kom. Doe de suiker bij de eierdooiers en klop dit goed met de mixer totdat het lichtgeel is. Voeg … Meer lezen over Tiramisu met speculaas

Kokosmakronen

  Dit recept komt uit het boek 'Lekker Miljuschka' en is enorm makkelijk om te maken. Ingrediënten (voor zo'n 18 balletjes): 200 ml gecondenseerde melk 200 gram geraspte droge kokos Bereiding: Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg bakpapier op een bakplaat. Neem een kom en meng de gecondenseerde melk met de kokos. Neem … Meer lezen over Kokosmakronen

Jodekoek truffels

Ingrediënten: 125 gram Jodekoeken 100 gram monchou 200 gram melkchocolade 50 gram witte chocolade Bereiding: Verkruimel de Jodekoeken in de hakmolen en verkruimel ze in een schone handdoek. Doe de verkruimelde koek in een kom maar houd 1 volle eetlepel koekkruimel apart. Mix de zachte monchou door de verkruimelde koek in de kom. Zet het mengsel … Meer lezen over Jodekoek truffels

Oreotruffels

Ingrediënten (16-tal balletjes): 154 gram Oreo Classic (1 rol) 100 gram monchou 200 gram witte chocolade 50 gram melkchocolade Bereiding: Verkruimel de oreo classic koekjes in een keukenmachine of hakmolen. Draai er nu de monchou doorheen tot het een stevige massa wordt. Zet het nu een halfuurtje in de koelkast tot het steviger wordt. Verwarm een ketel … Meer lezen over Oreotruffels