Kaasburger met bacon

Ingrediënten (voor 2 hamburgers):

• 300 gram rundergehakt
• 6 baconplakjes
• 1 kleine rode paprika
• 50 gram gemalen kaas
• paar blaadjes sla
• 2 eetlepels cocktailsaus (bijvoorbeeld 2BSlim)
• 1 flinke eetlepel barbecuesaus (bijvoorbeeld 2BSlim)
• 2 broodjes
• peper
• zout
• kokosolie

Bereiding:

• Snijd de paprika in dunne repen.
• Verwarm een anti-aanbakpan en bak hierin de baconplakjes aan. Draai even om.
• Haal de bacon uit de pan en laat uitlekken op een bakpapiertje.
• Doe een beetje kokosolie in de pan en bak hierin de paprikareepjes, voor zo’n 4 à 5 minuten.
• Meng het rundergehakt met de gemalen kaas en barbecuesaus. Kruid met een beetje peper en zout.
• Vorm twee even grote ballen en druk ze platter tot een burger van 3 à 4 cm dikte.
• Verwarm een braadpan met kokosolie en bak de hamburgers zo’n 3 à 4 minuten aan elke zijde. Dunnere burgers hebben zo’n 2 à 3 minuten nodig.
• Snijd de broodjes door helft.
• Leg de onderkant op een bord. Smeer er een beetje cocktailsaus op.
• Leg er dan sla op.
• Bedek met de burger en beleg met paprika en bacon.
• Werk af met de cocktailsaus en de bovenkant van het broodje.

Advertentie