Gerookte zalmrolletjes

Ingrediënten (voor 7 à 8 rolletjes):

• 1 grote tortilawrap
• 1 flinke eetlepel kruidenkaas (bv. Philadelphia bieslook light)
• 1 takje verse dille
• peper
• handje rucola

Bereiding:

• Leg de wrap open.
• Smeer de kruidenkaas over de hele wrap, tot goed langs de randen.
• Knip de dille fijn en strooi dit over de kruidenkaas.
• Kruid eventueel een beetje met vers gemalen peper.
• Leg er de rucolablaadjes op.
• Rol de wrap voorzichtig tot een lange rol.
• Draai hem (eventueel) nog even in wat huishoudfolie en draai hem nog wat strakker.
• Leg hem nu een uurtje in de koelkast.
• Draai de folie eraf en snijd de wrap in schijfjes.
• Prik er nog een stokje doorheen.