Ingrediënten (voor 4 personen):
- 4 broodjes
- 1 pot Heksenkaas
- 200 gram gerookte zalm
- 2 rode uitjes
- 20 g rucola
- 2 eetlepels olijfolie
- zout
Bereiding:
- Snijd de broodjes in de lengte door.
- Smeer de Heksenkaas op de twee kanten van het broodje.
- Leg de plakjes gerookte zalm op de heksenkaas.
- Snijd de rode ui in ringen en leg ze op de zalm.
- Doe de rucola in een kommetje. Doe de olijfolie eroverheen en kruid met een beetje zout. Roer alles nu even door elkaar.
- Doe dan de rucola over de uitjes.
