Pastasalade met avocado, paprika en mozzarella

pastasalade met avocado paprika en mozzarella

Ingrediënten:

  • 150 gram kleine penne
  • 1 puntpaprika
  • 1/2 avocado
  • 1 bolletje mozzarella
  • 2 eetlepels olijfolie, extra vierge
  • zout
  • peper

Bereiding:

  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af en spoel af met koud water.
  • Snijd de mozzarella in kleine blokjes.
  • Snijd de avocado in blokjes.
  • Snijd de paprika in ringen.
  • Roer dit alles door elkaar in een kom met wat olijfolie.
  • Kruid een beetje bij met peper en zout.
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s