We telden de weken af richting herfstvakantie maar sinds gisteren was het dan eindelijk zover. We zouden gaan logeren in het vakantiepark ‘Landal de Vlegge’.
Voordat we richting Sibculo zouden gaan, besloten we eerst nog maar een tussenstop te maken in het Gelderse Zutphen.
Na een korte wandeling door de stad en na het zien van enkele winkeltjes gingen we een hapje eten bij Vaticano. Dit is een Italiaans restaurant dat gelegen is in één van de oudste horecapanden van de stad.
Met 13 graden op de thermometer besloten we toch buiten te gaan zitten. En met dat kleine herfstzonnetje was dat nog net te doen.
Bij Vaticano kun je terecht voor allerlei lunch- en dinergerechten. De antipasta werd ons in eerst instantie aangeraden door de charmante Italiaanse uitbater maar onze zin in pasta en pizza was toch groter! En dat was ook geen probleem… dus keken we op de dinerkaart.
We bestelden de Pappardelle con Camberoni en de pizza Vaticano.
Met het oog dat we de pizza en pasta zouden delen onder ons tweetjes! Want kiezen tussen pasta en pizza is gewoon moeilijk voor mij.
De pasta was, volgens de kaart, met knoflook, peterselie, olijfolie en grote garnalen.
Mijn idee was eerder dat het een pasta Aglio Olio zou worden maar dan met garnalen erbij. Blijkbaar zat er hier toch een tomatensaus doorheen.
Uiteindelijk toch wel lekker! Al mocht de knoflook toch nog intenser. Die proefde je bijna niet omdat de tomatensaus iets vlakker van smaak was.
De gamba’s waren mooi gegaard en van een groot formaat. We kregen vier stuks.
De pappardelle was beetgaar. Helemaal goed!
De pizza Vaticano was er eentje met tomaat, kaas, Parmezaanse kaas, broccoli, mozzarella en rauwe ham.
Hij was van een groot formaat en mooi dun (zoals het moet zijn!). De korst en bodem waren goed krokant gebakken in de pizzaoven.
De broccoli, ham en mozzarella lag er voldoende op. De pizza was ook gekruid met wat Italiaanse gedroogde kruiden.
We hebben lekker gegeten.
Lekker!
- goed gebakken pizza
- mooi formaat pizza
- pasta mocht iets royaler gezien de prijs van 17 euro
Niet zo lekker!
- pasta mocht iets kruidiger smaken
Italiaans restaurant Vaticano, Houtmarkt 79, Zutphen, http://www.vaticano.nl/
Lekker Happen 