Plaattaart met witte asperges, ham en ei

Ingrediënten: 1 rechthoekig kant-en-klaar stuk bladerdeeg 10 witte en dikke asperges 2 plakjes gekookte ham 1 flinke eetlepel crème fraîche 50 gram gemalen kaas 2 eieren 1 bouillonblokje (groente) 1,5 eetlepel suiker koffielepel gedroogde peterselie peper Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Neem de bakplaat alvast uit de oven. Verwarm een grote kookpot … Meer lezen over Plaattaart met witte asperges, ham en ei

Asperges met kaassaus en serranoham

Ingrediënten: 8 witte asperges 9 plakjes serranoham 180 gram gemalen kaas 20 gram boter 25 gram bloem 200 ml melk 1 bouillonblokje groente 1 eetlepel suiker Bereiding: Schil de asperges met een dunschiller en verwijder het stukje onderkant van elke asperge. Vul een grote kookpot met water en verkruimel het bouillonblokje. Roer dan de suiker … Meer lezen over Asperges met kaassaus en serranoham

Aspergerolletjes met gebakken aardappelen en rucola

  Ingrediënten: 1,5 kg vastkokende aardappelen 12 ronde plakken gekookte ham 70 gram gemalen Emmentaler kaas 50 gram rucola 1 kg witte asperges 100 gram boter 35 gram bloem 1 dl kookvocht van de asperges 4 dl melk 1 eierdooier mespunt nootmuskaat 1 koffielepel groentebouillonpoeder 1 koffielepel fijne suiker 1 koffielepel gele aromat peper zout … Meer lezen over Aspergerolletjes met gebakken aardappelen en rucola

Asperges met ham in kaassaus

Ingrediënten (voor 2 kommetjes voor 2 personen elk): 700 gram witte asperges 70 gram boter 70 gram bloem 700 ml melk 150 gram gemalen kaas 4 plakken gekookte ham 4 lasagnebladen 2 volle eetlepels suiker Bereiding: Verwarm de oven op grillstand. Schil de asperges en snijd de onderkant van de asperge af. Laat een ruime … Meer lezen over Asperges met ham in kaassaus

Asperges met geklaarde boter

Ingrediënten: 1 bussel asperges 75 gram boter 1 eetlepel suiker snuifje zout 1 koffielepel kruidenbouillon (Knorr) Bereiding: Schil de arsperges voorzichtig met een dunschiller. Ga helemaal rondom en snijd een stukje af van de onderkant. Laat een ruime pot met water koken. Doe er het zout, de bouillon en suiker in. Roer even goed door. Leg … Meer lezen over Asperges met geklaarde boter