Rendang

Voor deze makkelijke rendang maakte ik gebruik van de Original Spices specerijenmix 'Soto' van het merk Euroma. Ingrediënten: 1 kilogram hacheevlees 3 kleine uien 1 rode peper 2,5 eetlepel Original Spices soto specerijenmix (van Euroma) 3 theelepels sambal 200 gram kokoscrème klontje boter   Bereiding: Snijd het hacheevlees in gelijke blokjes van ongeveer 2 à … Meer lezen over Rendang

Balletjes met krieken

Ingrediënten: 1 glazen pot zure kersen (krieken) 1 dikke ui 600 gram gemengd gehakt (rund-varken) 2,5 eetlepel maïzena express 2 eetlepels suiker 3 eetlepels paneermeel 1 XL ei boter zout peper Bereiding: Snijd de ui in halve ringen. Verwarm een pan met boter en bak de ui glazig. Zet de ui apart. Doe het gehakt in … Meer lezen over Balletjes met krieken

Zuurvlees

Oorspronkelijk met paardenvlees gemaakt maar ik gebruikte runderstoofvlees. Ingrediënten: 2 kg runderstoofvlees 5 flinke eetlepels appelstroop 2 grote uien 12 kruidnagels 12 laurierblaadjes 350 ml witte azijn 350 ml warm water 3 peperkoekplakken 3 eetlepels bruine suiker peper zout boter Bereiding: Snijd de uien in grove stukken. Kruid het stoofvlees met peper en zout. Verwarm een … Meer lezen over Zuurvlees

Cheeseburger met ananas en gebakken uien

Een lekkere burger... Ingrediënten (4 hamburgers): 500 gram gemengd gehakt (of runds) 70 gram gekruid paneermeel 1 eitje boter 4 plakjes cheddarkaas 4 hamburgerbroodjes kerrie-ananassaus (Calvé) 2 stevige uien 4 ananasschijven Bereiding: Verwarm de oven op 100 graden. Doe het gehakt in een kom, voeg de paneermeel toe. En het eitje. Meng goed met de … Meer lezen over Cheeseburger met ananas en gebakken uien