Elke seizoen krijg ik een mooie Foodybox thuisgestuurd met een enorm leuke producten. In de Foodybox zomer zat deze barbecue saus van Santa Maria. Santa Maria is voor mij geen onbekende... de taco's, tortilla's, mexicaanse kruidenmixen en tacosauzen heb ik al regelmatig gebruikt. Maar dat ze ook een bbq gamma hebben met rubs, marinades en … Meer lezen over GETEST: Santa Maria BBQ sauce Kentucky Whiskey
Restaurant Mykonos ligt al vele jaren in Weert (26 jaar zelfs!) maar ik was er nooit eerder geweest. Het restaurant heeft de typische Griekse sfeer. Gezellige eethoekjes, een heleboel planten (niet echt natuurlijk!) aan het plafond en hier en daar een Grieks element. Buiten is er ook een terrasje maar door de hittegolf gingen wij … Meer lezen over Mykonos – Weert
Dat je in Duitsland goed kunt eten... daar waren we al van overtuigd. Maar toch vinden we het altijd spannend om een nieuw adresje te testen! We reden vanuit de Duitse supermarkt terug naar huis en kwamen toevallig langs Rothenbach. Daar zagen we enorm veel auto's bij het Kroatische restaurant 'Adria' staan. Met zoveel klanten moet het eten toch goed … Meer lezen over Adria – Wassenberg (Rothenbach)
In het centrum van Heinsberg zagen we op een woensdagmiddag een pleintje met een restaurant genaamd 'Medaillon'. Dit restaurant hadden we niet eerder gezien maar het bestaat blijkbaar toch al 20 jaar. We bekeken de menukaart en werden meteen enthousiast. We besloten dan ook om er 's avonds terug naartoe te gaan. Na het shoppen bij de Real reden we terug om te gaan … Meer lezen over Medaillon – Heinsberg
Ingrediënten: 8 middelgrote kruimige aardappelen 200 gram sperzieboontjes, diepvries 200 gram erwten, diepvries 1 winterpeen 400 gram bloemkool 250 gram verse champignons 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel kerriepoeder peper zout Bereiding: Was de aardappelen goed. Snijd ze dan door de helft. En dan elke helft in 3 à 4 partjes. Verwarm een ketel met water … Meer lezen over Ovenschotel met karbonade
Begin deze maand kreeg ik een pakketje en recept toegestuurd om heerlijke Koek & Speculaas hachee te maken. De specerijen en het recept werden me aangeboden door Verstegen Spices & Sauces. De hoeveelheid specerijen heb ik lichtjes aangepast om een iets kruidigere smaak te krijgen. De hachee leek me enorm lekker door de toevoeging van de specerijenmix … Meer lezen over Hachee met koek en speculaas
We gingen 4 dagen richting Duitsland. En bij Duitsland denk ik dan ook aan heerlijke grillschotels tegen een lage prijs. Via de welbekende zoekmachine kwam ik bij 'Balkan Grill' in Moers uit, 6 minuten rijden vanaf ons hoteladres, Van der Valk Moers. Dit restaurantje ligt midden in een wijk. Achter in de tuin liggen dan … Meer lezen over Balkan Grill – Moers
Remia stuurde mij onlangs een mooi pakket toe met hun nieuwste product: 'The Real American Marinades'. Het uitstekende moment... de temperaturen lopen weer op en iedereen steekt de barbecue dan weer graag aan! Maar een barbecue is ondenkbaar zonder een goed stuk vlees! En daarbij hoort natuurlijk ook een marinade. Nu is het altijd leuk … Meer lezen over GETEST: The Real American Marinades
Ingrediënten: 800 gram gemengd gehakt 4 eieren + 1 ei voor het gehakt 3 eetlepels paneermeel 4 rijpe tomaten 1 koffielepel knoflookpuree 1 klein blikje tomatenpuree 4 koffielepels groene tabasco 1 theelepel suiker 1 theelepel gedroogde basilicum 1 theelepel gedroogde peterselie 1 theelepel gedroogde tijm 70 ml rode wijn peper zout braadboter olijfolie Bereiding: Kook de eieren zo'n 6 … Meer lezen over Vogelnestjes in tomatensaus
Ingrediënten: 500 gram gemengd gehakt 150 gram gerookt ontbijtspek peper zout 1 eitje 2 eetlepels paneermeel 2 koffielepels garam masala Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe het gehakt in een kom. Kruid het gehakt met peper, garam masala en zout. Voeg het eitje en het paneermeel toe. Kneed dit met de handen door … Meer lezen over Gehaktballen in een jasje
