Boeuf stroganoff

Ingrediënten: 1 kilogram runderlappen2 uien2 dikke teentjes knoflook1 wit stuk van een prei3 paprika's 1 liter groentebouillon1 groot blikje tomatenpuree100 ml kookroom1 eetlepel paprikapoeder3 theelepels sambalklontje boterzoutpeper Bereiding: Snijd de runderlappen in kleinere blokjes (ongeveer 3cm dik). Snijd de uien in halve ringen. Snijd de prei in halve ringen. Snijd de paprika's in repen. Snijd … Meer lezen over Boeuf stroganoff

Rendang

Voor deze makkelijke rendang maakte ik gebruik van de Original Spices specerijenmix 'Soto' van het merk Euroma. Ingrediënten: 1 kilogram hacheevlees 3 kleine uien 1 rode peper 2,5 eetlepel Original Spices soto specerijenmix (van Euroma) 3 theelepels sambal 200 gram kokoscrème klontje boter   Bereiding: Snijd het hacheevlees in gelijke blokjes van ongeveer 2 à … Meer lezen over Rendang

Sopranos – Eindhoven

Op het Stationsplein in Eindhoven ligt het restaurant 'Sopranos'. Wij reserveerden er op een zaterdagavond een tafeltje. Bij binnenkomst was het overduidelijk te zien... dit restaurant is geliefd! Reserveren is dan ook een must! Rechts bij binnenkomst valt het enorme aquarium met allerlei tropische vissen op. Bijzonder! Zoiets verwacht je niet vlug. De ober maakt … Meer lezen over Sopranos – Eindhoven

Riblappen in kokosmelk

Ingrediënten: 700 gram riblappen 3 uien 2 eetlepels vadouvan kruiden (Verstegen, pure specerijen) 1 theelepel sambal oelek 2 grote tenen knoflook 5-tal cm gember 700 ml kokosmelk 150 ml water 4 laurierblaadjes 5 takjes gedroogde tijm peper zout boter Bereiding: Kruid de riblappen met peper en zout, aan beide kanten. Hak de knoflooktenen en gember … Meer lezen over Riblappen in kokosmelk

Stoofvlees met een Indiaas tintje

Ingrediënten: 1 kg sukadelappen 2 uien 1 rode peper een stukje gember, ter grootte van een duim 3 kleine teentjes knoflook 1 theelepel sambal oelek 2 eetlepels ketjap 1 eetlepel honing 1/4 citroen 600 ml kokosmelk 300 ml heet water 3 laurierblaadjes 2 koffielepels Vadouvan specerijen (bijv. Pure Specerijen van Verstegen & Spices) boter Bereiding: … Meer lezen over Stoofvlees met een Indiaas tintje

Den Lavaar – Zolder

Een avondje uit eten met twee vrienden! Altijd gezellig maar het is ook altijd even zoeken naar een nieuw adresje. Op Social Deal zag ik een aanbieding om te grillen voor de aantrekkelijke prijs van 16 euro (in plaats van 32 euro). Dus reden we met ons 4'en richting Zolder.   In één van de … Meer lezen over Den Lavaar – Zolder

Cascara Rodizio Grill & Bar – Sevenum

Ondanks het druilerige weer vertrokken we gisterenavond enthousiast richting het Limburgse Sevenum. Een ritje van een 40-tal minuten maar dat hadden we er wel voor over want we mochten van Social Deal een leuk adresje testen! Social Deal werkt met aantrekkelijke deals. Er staan veel verschillende restaurants gerangschikt per regio of provincie. Je kunt er … Meer lezen over Cascara Rodizio Grill & Bar – Sevenum

GETEST: Santa Maria BBQ sauce Kentucky Whiskey

Elke seizoen krijg ik een mooie Foodybox thuisgestuurd met een enorm leuke producten. In de Foodybox zomer zat deze barbecue saus van Santa Maria. Santa Maria is voor mij geen onbekende... de taco's, tortilla's, mexicaanse kruidenmixen en tacosauzen heb ik al regelmatig gebruikt. Maar dat ze ook een bbq gamma hebben met rubs, marinades en … Meer lezen over GETEST: Santa Maria BBQ sauce Kentucky Whiskey

Mykonos – Weert

Restaurant Mykonos ligt al vele jaren in Weert (26 jaar zelfs!) maar ik was er nooit eerder geweest. Het restaurant heeft de typische Griekse sfeer. Gezellige eethoekjes, een heleboel planten (niet echt natuurlijk!) aan het plafond en hier en daar een Grieks element. Buiten is er ook een terrasje maar door de hittegolf gingen wij … Meer lezen over Mykonos – Weert

Adria – Wassenberg (Rothenbach)

Dat je in Duitsland goed kunt eten... daar waren we al van overtuigd. Maar toch vinden we het altijd spannend om een nieuw adresje te testen! We reden vanuit de Duitse supermarkt terug naar huis en kwamen toevallig langs Rothenbach. Daar zagen we enorm veel auto's bij het Kroatische restaurant 'Adria' staan. Met zoveel klanten moet het eten toch goed … Meer lezen over Adria – Wassenberg (Rothenbach)