Köfte met frisse dip

Ingrediënten (voor 10 stuks): 600 gram rundergehakt (of lamsgehakt) 2 eieren (medium) 1 ui 2 tenen knoflook 2 theelepels komijnpoeder 2 theelepels gedroogde peterselie (koriander kan ook) 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel grof gemalen peper 1/2 theelepel kaneel 1/2 theelepel cayennepeper 1 theelepel harissa 1/2 theelepel zout 1 theelepel zhug (Pure specerijen van Verstegen) 10 … Meer lezen over Köfte met frisse dip

Advertenties

Rijstschotel met ham en ananas

Ingrediënten: 1 zakje panklare gestoomde witte rijst (toverrijst, Lassie) 1 klein blikje maïs 1 rode puntpaprika 1 kleine wortel 100 gram voorgesneden snijbonen 1 sjalot 1/2 prei 2 stengels bosui 1 klein blikje ananasstukjes 250 gram hamblokjes 1 flinke koffielepel Colombo pure specerijen (Verstegen) olijfolie Bereiding: Snijd de paprika in kleine stukjes. Snijd de sjalot … Meer lezen over Rijstschotel met ham en ananas

Hachee met kruidnoten

Velen tellen af voor de komst van Sinterklaas. De weken voor 5 en 6 december smullen we smakelijk van de kruidnoten. Maar kruidnoten kun je ook prima gebruiken in een hachee. Deze hachee smaakt erg kruidig maar toch herken je zeker en vast ook het zoete van de kruidnoten.   Ingrediënten: 1 kilogram hacheevlees, blokjes … Meer lezen over Hachee met kruidnoten

Hachee met koek en speculaas

Begin deze maand kreeg ik een pakketje en recept toegestuurd om heerlijke Koek & Speculaas hachee te maken. De specerijen en het recept werden me aangeboden door Verstegen Spices & Sauces. De hoeveelheid specerijen heb ik lichtjes aangepast om een iets kruidigere smaak te krijgen. De hachee leek me enorm lekker door de toevoeging van de specerijenmix … Meer lezen over Hachee met koek en speculaas

GETEST: Pure Specerijen van Verstegen Spices & Sauces

Een aantal weken geleden kreeg ik een mooi pakketje van Verstegen. Het pakket met de 'Pure Specerijen' mengelingen bevatte maar liefst 10 verschillende specerijen mengelingen. Ze zitten verpakt in kleine zakjes (zo'n 25 tot 50 gram) en zijn makkelijk hersluitbaar. De gebruikte specerijen komen uit heel de wereld en er werd geen zout aan toegevoegd. De Pure Specerijen worden … Meer lezen over GETEST: Pure Specerijen van Verstegen Spices & Sauces

Indisch stoofvlees

Dit recept maakte ik met de Verstegen vandouvan specerijenmix. Het recept van het Indische stoofvlees stond op de achterzijde van de verpakking. Ik heb er wel mijn eigen draai aan gegeven door er bokbier en appelstroop aan toe te voegen. Ingrediënten: 1,5 kilogram runderhachee, kleine blokjes 2 dikke wortelen 1/2 prei 2 uien 2 flesjes … Meer lezen over Indisch stoofvlees