Sushi burrito

In de markthal van Rotterdam bestelden we een sushi burrito. Daar misten we toch de juiste verdeling van vis/groenten/rijst. Daarom maakten we thuis onze eigen versie. Een stuk smeuïger en meer vis erin! Ingrediënten: 6 norivellen 400 gram verse zalm 2 avocado's 1 mango 400 gram sushirijst 2 eetlepels rijstazijn 1 theelepel kristalsuiker 50 gram gebakken uitjes … Meer lezen over Sushi burrito

Broodje zalm met avocado

  Ingrediënten: 4 broodjes 220 gram verse zalm 1 rijpe avocado flesje citroen-mayonaisedressing (AH, excellent) twee handjesvol rucola 1 eetlepel olijfolie snuifje zeezout Bereiding: Snijd de verse zalm in dunne plakjes en daarna in blokjes. Doe de rucola in een kommetje. Giet er olijfolie over. Meng door elkaar en werk af met een snuifje zeezout. Snijd het … Meer lezen over Broodje zalm met avocado