Aardappelschotel met ham, paprika en ui

Ingrediënten: 450 gram (voorgekookte) aardappelblokjes 60 gram schouderham/achterham/gekookte ham 2 rode puntpaprika's 2 uien 1 rode peper 3 stengels lente-ui 1 afgestreken eetlepel paprikapoeder 1 eetlepel gedroogde basilicum peper zout klontje boter Bereiding: Snijd de puntpaprika's en uien in blokjes. Snijd de rode peper in ringen. Snijd de ham in vierkante blokjes. Snijd de lente-ui … Meer lezen over Aardappelschotel met ham, paprika en ui

Hollandse aardappelschotel

Ingrediënten: 450 gram aardappelblokjes 250 gram spekblokjes 2 uien 3 plakken jonge kaas of 90 gram kaasblokjes 2 stengels lente-ui gele aromat peper Bereiding: Snijd de uien in halve ringen. Snijd de lente-ui in fijne ringen. Snijd de plakken kaas in vierkante blokjes. Verwarm een diepere wokpan/hapjespan en bak hierin het spek een 3-tal minuten … Meer lezen over Hollandse aardappelschotel

Aardappelschotel met spek en ui

Ingrediënten (voor 4 à 5 personen): 700 gram voorgekookte aardappelschijfjes (uit de koeling) 250 gram gerookte spekreepjes 3 uien 500 ml kookroom 4 eieren knoflookpoeder boter peper zout Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de uien in halve ringen. Verwarm een braadpannetje met de spekjes. Wanneer de spek wat vet afgegeven heeft, … Meer lezen over Aardappelschotel met spek en ui

Hamburgers met paprika en ui

Voor dit recept maakte ik gebruik van diepvrieshamburgers. Uiteraard kan er ook gewerkt worden met verse hamburgerschijven. Bij verse hamburgers is het beter om ze eerst goed te grillen of te bakken voordat ze bij de paprika en ui gaan. Ingrediënten: 6 (ontdooide) diepvrieshamburgers 1 rode puntpaprika 2 dikke uien 4 stengels lenteui 1 koffielepel … Meer lezen over Hamburgers met paprika en ui

Mexicaanse lasagne

Ingrediënten (voor 4-5 personen): 500 gram rundergehakt 1 groot pak tortilla wraps (8 stuks) 1 blikje tomatenblokjes 1 groot blikje tomatenpuree 2 rode puntpaprika's 1 dikke ui 2 teentjes knoflook 2 rode pepertjes 1 blik chilibonen 1 blik maïs klontje boter of olijfolie 1 eetlepel paprikapoeder eventueel nog een theelepeltje cayennepeper 50 gram boter 60 … Meer lezen over Mexicaanse lasagne

Pastaschotel met gehaktballen

Ingrediënten (voor 4 personen): 600 gram gemengd gehakt 350 gram mini penne 1 dikke ui 2 rode puntpaprika's (of gewone paprika) 400 gram tomatenblokjes (blik of pakje) 2 bollen mozzarella 1 flinke eetlepel paprikapoeder 1 flinke eetlepel Italiaanse kruiden snufje cayennepeper theelepel gedroogde uienpoeder theelepel gedroogde knoflookpoeder peper zout Bereiding: Kook de mini penne volgens … Meer lezen over Pastaschotel met gehaktballen

Soep van pompoen, pastinaak en zoete aardappel

Ingrediënten: 1 butternut pompoen 2 dikke pastinaken 1 dikke zoete aardappel 2 uien 1 eetlepel bouillonpoeder (kruiden) klontje boter Bereiding: Snijd alle groenten in grove stukken. Hou de ui wel apart. Verwarm een ketel met een klontje boter. Stoof hierin de ui glazig aan. Voeg nu de pompoen, pastinaak en zoete aardappel toe. Roer enkele … Meer lezen over Soep van pompoen, pastinaak en zoete aardappel

Wokschotel met noedels en varkensblokjes

Ik ontving een mooi pakket van BK en Go-Tan. Dit gerechtje maakte ik met de BK Wokarang. Deze wokpan heeft een komvormige hoge rand waardoor je makkelijk kunt roerbakken. Je hoeft de pan ook niet omhoog te schudden. De anti-aanbaklaag zorgt ervoor dat je alles makkelijk kunt omscheppen, zonder dat er ingrediënten aan de bodem … Meer lezen over Wokschotel met noedels en varkensblokjes

FOODBLOGSWAP: Wrap met pulled chicken

Veel gekookt heb ik niet tijdens mijn afgelopen zomervakantie. Ik heb wel veel voorbereidingen getroffen voor mijn job, soms op restaurant gegeten, soms wat eten afgehaald en vaak de gewone gerechten op tafel gezet. Recepten die al online staan zoals de spaghetti, vol au vent, burrito's, stamppot of de gewone aardappel-groente-vleescombinatie. Maar ik had mezelf … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Wrap met pulled chicken

Burrito met gehakt

Ingrediënten: 500 gram gemengd gehakt 2 rode pepers 3 teentjes knoflook 1 rode puntpaprika 2 uien 250 gram gemalen kaas 12 trostomaatjes (middelgrote) 1,5 potje zure room 150 gram gezeefde tomaten 6 grote tortilla wraps 2 koffielepels paprikapoeder snufje komijnpoeder snufje nootmuskaat peper zout klontje boter Bereiding: Snijd de ui fijn. Snijd de rode paprika … Meer lezen over Burrito met gehakt