Stoofvlees met blauwe bessen

Ingrediënten: 2 kg runderstoofvlees 3 flesjes Westmalle (dubbel bijvoorbeeld) 2 potjes blauwe bessen op siroop (B-berry, 370 ml, per potje) 2 uien 3 flinke eetlepels appelstroop 3 laurierblaadjes 10 kruidnagels 10 jeneverbessen peper zout braadboter Bereiding: Snijd de ui in halve ringen. Snijd het stoofvlees in kleine stukjes van 1,5 cm ongeveer. Verwarm een stoofpot … Meer lezen over Stoofvlees met blauwe bessen

Gehaktballen met Achelse trappist

Ingrediënten: 1 kg gemengd gehakt 1/2 bos peterselie 4 eetlepels paneermeel 1 ei 350 ml Achelse trappist peper zout 1 kg uien 3 kleine teentjes knoflook 350 gram gedroogde pruimen zonder pit 250 gram appelstroop boter water Bereiding: Snipper de peterselie fijn. Snijd 2 kleine uien fijn. Meng het gehakt met de fijngesnipperde ui, de … Meer lezen over Gehaktballen met Achelse trappist

Kalkoen met Achelse trappist

Ingrediënten: 800 gram kalkoenfilet 800 gram wortelen 3 dikke uien 2 tenen knoflook 1,5 eetlepel kristalsuiker 2 eetlepels kurkuma 1 koffielepel kerriepoeder 1 eetlepel oregano 375 ml Achelse trappist peper zout boter Bereiding: Schil de wortelen en snijd ze in schijfjes. Kook water en laat de wortelen een 8-tal minuten koken. Giet ze dan af. … Meer lezen over Kalkoen met Achelse trappist

Stoofvlees met pruimen

Ingrediënten: 1,5 kg runderstoofvlees 400 gram pruimen zonder pit handje vol rozijnen 400 gram wortelen 1 dikke ui boter peper zout 2 theelepels kaneel 10 druppels tabasco 3 theelepels suiker 4 laurierblaadjes 2 witte boterhammen appelstroop mosterd 4 flesjes lichtgezoet donker bier (bijv. trappist La Trappe Quadrupel) Bereiding: Snij de ui fijn. Snij de wortelen in schijfjes. Verwarm … Meer lezen over Stoofvlees met pruimen