Pasta chili con carne

Ingrediënten: 600 gram gemengd gehakt 2 blikken kidneybonen 1 groot en klein blik maïs 1 blik tomatenblokjes 1 pak gezeefde tomaten 1 blikje tomatenpuree 1 paprikamix (groen, rood en geel) 2 dikke uien 500 gram korte macaroni cayennepeper zout peper 1 eetlepel paprikapoeder tabascodruppels boter Bereiding: Snijd de uien fijn. Snijd de paprika in middelgrote … Meer lezen over Pasta chili con carne

Gnocchi met kip

Ingrediënten:550 gram kipfilet, in blokjes500 gram gnocchi4 dikke vleestomaten1 pakje tomatenblokjes met basilicum & oregano (Heinz)3 dikke wortels200 gram champignons3/4 courgette1 dikke ui2 tenen knoflook10-tal cherrytomaten2 bollen mozarella in blokjesolijfoliebraadboterpeperzoutchilipoederItaliaanse kruidenblaadjes verse basilicumBereiding:Verwarm de oven op 200 graden.Snijd de courgette en wortels in blokjes. Snipper de ui en knoflook fijn. Snijd de champignons in schijfjes. … Meer lezen over Gnocchi met kip

Gehaktballen met tomatensaus en mozarella

Ingrediënten: 1 kg gehaktballen, varkensgehakt 8 tomaten 1 groot blik gepelde tomaten 500 gram champignons 2 dikke uien 2 rode pepers 2 tenen knoflook peper zout 2 koffielepels milde paprikapoeder olijfolie 1 flinke eetlepel gedroogde provençaalse kruidenmix 2 bollen mozarella Bereiding: Snij de ui en knoflook fijn. Verwijder de zaadlijsten uit de pepers en snij … Meer lezen over Gehaktballen met tomatensaus en mozarella

Penne met gehaktsaus

De foto is niet schitterend. Het lijkt op een bolognaisesaus maar dit keer eens zonder paprika's. Maar wel met wortel, selder en ham. Ingrediënten: 2 eetlepels boter 1 wortel 2 stengels selder 1 grote ui 500 gram varkensgehakt 150 gram rundergehakt 100 gram blokjes ham 10 tomaten zout vierseizoenenpeper nootmuskaat 500 gram penne runderbouillonblokje (bouillonketeltje) … Meer lezen over Penne met gehaktsaus

Gevulde aubergines met rijst

  Ingrediënten: 3 aubergines 2 uien 6 tomaten (gewoon formaat) 2 tenen knoflook 300 gram basmatirijst 3 eetlepels rozijnen 1 theelepel kaneel 2 eetlepels gedroogde oregano 2 theelepels paprikapoeder peper (naar smaak) zout (naar smaak) verse platte peterselie zout peper 400 ml groentenbouillon (gekookt water met 2 groentenbouillon - keteltje van knorr-) olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op … Meer lezen over Gevulde aubergines met rijst

Tomaten uit de oven

Ik ben niet zo'n liefhebber van rauwe tomaten. Kerstomaatjes gaan nog wel maar grote tomaten leg ik meestal aan de kant. Deze gebakken tomaatjes at ik wel eens tijdens mijn vakantie in de Dominicaanse Republiek. Die smaakten dan wel weer! Nu, enkele weken later, wilde ik het thuis ook wel eens maken. Ingrediënten: 8 trostomaten … Meer lezen over Tomaten uit de oven