Zelfgemaakte hummus

  Ingrediënten: 225 gram kikkererwten (bv. zakje Hak) 2,5 eetlepel olijfolie sap van halve kleine citroen 2 tenen knoflook 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel paprikapoeder peper zout  Bereiding: Meng deze ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde massa. 30 seconden is vaak al voldoende. Je kunt wat kikkererwten apart houden voor de garnering.  

Pasta chili con carne

Ingrediënten: 600 gram gemengd gehakt 2 blikken kidneybonen 1 groot en klein blik maïs 1 blik tomatenblokjes 1 pak gezeefde tomaten 1 blikje tomatenpuree 1 paprikamix (groen, rood en geel) 2 dikke uien 500 gram korte macaroni cayennepeper zout peper 1 eetlepel paprikapoeder tabascodruppels boter Bereiding: Snijd de uien fijn. Snijd de paprika in middelgrote … Meer lezen over Pasta chili con carne

Gehaktballen in romige tomatensaus met champignons

    Ingrediënten: 24 gehaktballen 500 gram champignons, in 4 gesneden 1 groot blikje tomatenpuree 250 ml room sap van 1/2 citroen 2 dikke uien, fijn 5 eetlepels bloem 1,2 liter bouillon  (kokend water met twee bouillonblokjes) worchestersaus tabasco 1 eetlepel suiker peper zout 2 eetlepels gedroogde peterselie Bereiding: Verwarm de pan met boter. Bak de … Meer lezen over Gehaktballen in romige tomatensaus met champignons