Mini-quiches met witte asperges, prei en spekjes

Ingrediënten (voor 4 quiches): 1 vel bladerdeeg 125 gram spekjes 3 à 4 asperges bakspray boter 1 kleine prei 1 ui 2 XL eieren 4 eetlepels melk 2 stengels bosui 1 koffielepel bouillonpoeder (Knorr) 1 koffielepel suiker zout peper Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Spray de quichevormpjes met bakspray (of boter) in. Snijd het … Meer lezen over Mini-quiches met witte asperges, prei en spekjes

Appel-abrikozentaartjes

Mijn mooie taartvormpjes van Le Creuset nog eens uitgetest. Helaas kwamen de taartjes niet goed uit het vormpje. Had ze blijkbaar nog beter moeten invetten. Of heeft er iemand nog een goede tip? Ik heb ze zo maar uitgelepeld! Kan ook... 🙂 Ingrediënten: bladerdeeg 3 eetlepels abrikozenjam (zonder suiker) 2 appels 1 eetlepel lichtbruine bastardsuiker … Meer lezen over Appel-abrikozentaartjes

Mini quiches met ui en cherrytomaten

Leuk om mijn muffinbakvorm eens voor iets anders te gebruiken. Ik ben dol op uien en ze geven ook een lekkere smaak aan het ei. De cherrytomaatjes zag ik nog in de koelkast liggen. Geeft ook een mooi kleurtje. Om de vormen bladerdeeg uit te snijden, gebruikte ik een extra grote chocomelkop. Maar een uitsteekvorm … Meer lezen over Mini quiches met ui en cherrytomaten