Soep van pompoen, pastinaak en zoete aardappel

Ingrediënten: 1 butternut pompoen 2 dikke pastinaken 1 dikke zoete aardappel 2 uien 1 eetlepel bouillonpoeder (kruiden) klontje boter Bereiding: Snijd alle groenten in grove stukken. Hou de ui wel apart. Verwarm een ketel met een klontje boter. Stoof hierin de ui glazig aan. Voeg nu de pompoen, pastinaak en zoete aardappel toe. Roer enkele … Meer lezen over Soep van pompoen, pastinaak en zoete aardappel

Stoofvlees met champignons

Ingrediënten: 2 kg stoofvlees (varken) 1 kg champignons 4 flinke uien 75 cl Piedboeuf (tafelbier) 3 dikke plakken peperkoek 2 flinke eetlepels stroop (ik had er met frambozensmaak) 1 flinke eetlepel kristalsuiker 2 eetlepels verse tijm 6 verse kerrieplanttakjes (eventueel) 5 laurierblaadjes boter Bereiding: Snijd de uien in fijne ringen. Snijd de champignons in dunne plakjes. … Meer lezen over Stoofvlees met champignons

Goulash

Ingrediënten:1,5 kg runderstoofvleespaprikamix (rood, groen en geel)3 dikke uien3 tenen knoflook4 wortelen5 kleine aardappels500 gram grote champignons1 pak gezeefde tomaten2 blikjes tomatenpuree3 groentebouillonblokjes in 1,5 liter gekookt water1,5 eetlepel paprikapoeder1 koffielepel cayennepeper1 koffielepel gedroogde tijm6 laurierblaadjespeperzoutBereiding:Snijd het runderstoofvlees in gelijke stukjes, niet te groot.Snijd de uien, wortels en paprika's in grove stukken.Snijd de aardappels in een zestal stukjes.Snijd … Meer lezen over Goulash