Tiramisu met speculaas

Ingrediënten: 500 gram mascarpone 5 middelgrote eieren 100 gram suiker 140 gram speculoospasta 400 gram speculoos + 6-tal speculooskoekjes 1 kopje koffie Bereiding: Scheid de eieren. Het eiwit in de ene kom, de eierdooiers in de andere kom. Doe de suiker bij de eierdooiers en klop dit goed met de mixer totdat het lichtgeel is. Voeg … Meer lezen over Tiramisu met speculaas

Stoofvlees

  Ingrediënten: 1,2 kilogram runderstoofvlees (varken kan ook!) 2 uien 8 kruidnagels 4 gedroogde laurierblaadjes 75 cl donker bier (bijvoorbeeld Bockbier, Piedboeuf bruin tafelbier, donkere trappist) 3 plakken peperkoek 3 eetlepels appelstroop braadboter Bereiding: Snijd het stoofvlees in gelijke stukken.  Snijd de uien in grove stukken of in halve ringen, net wat jij lekker vindt.  … Meer lezen over Stoofvlees

Trifle met speculaas en appel

Een makkelijk receptje met appeltjes en speculaas. Zeker de moeite waard. Ingrediënten voor 4 grote porties: 3 grote Jonagold appels 250 gram mascarpone 200 ml room 2 eiwitten 100 gram suiker 50 gram boter 1 eetlepel pistachenoten 1 eetlepel amandelschaafsel 1 eetlepel pecannoten 1 eetlepel walnoten 18 speculaaskoekjes (Lotus Speculooskoekjes) Bereiding: Snij de appeltjes in … Meer lezen over Trifle met speculaas en appel

Perzikenvlaai met speculooscrumble

Een zoetig vlaaitje met perziken en speculoos. Ingrediënten voor 8 personen: 1 blik perziken, uitgelekt 10 eetlepels basterdsuiker 150 gram bloem 150 gram gesmolten boter 25 Lotus speculooskoekjes 1 rol vers bladerdeeg (Delhaize) boter om in te vetten Bereiding: Verwarm de oven op 200°C. Leg het deeg in een grote bakvorm. Beboter de vorm eerst! … Meer lezen over Perzikenvlaai met speculooscrumble