Groentesoep met gehaktballetjes

Ingrediënten: 450 gram soepgroenten (diepvries) of 400 gram verse soepgroenten (bijvoorbeeld van prei, wortel, bleekselderij en bloemkool) 1 dikke ui 250 gram champignons 300 gram gemengd gehakt (rund kan ook perfect!) 3 groente bouillonblokjes 2 liter water klontje boter Bereiding: Snijd de ui in kleine blokjes. Snijd de champignons in dikke plakken. Verwarm een hoge … Meer lezen over Groentesoep met gehaktballetjes

Eenvoudige kippensoep

Ingrediënten: 1 kipfilet 1 dikke ui 1 bokaal kippenbouillon (AH, 340 ml) 200 gram fijne soepgroenten boter peper zout Bereiding: Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Snijd de ui in kleine blokjes. Verwarm een ketel met wat boter. Bak daarin de ui glazig aan. Voeg nu de andere soepgroenten toe. Roer enkele minuten om. Giet … Meer lezen over Eenvoudige kippensoep