Boeuf stroganoff

Ingrediënten: 1 kilogram runderlappen2 uien2 dikke teentjes knoflook1 wit stuk van een prei3 paprika's 1 liter groentebouillon1 groot blikje tomatenpuree100 ml kookroom1 eetlepel paprikapoeder3 theelepels sambalklontje boterzoutpeper Bereiding: Snijd de runderlappen in kleinere blokjes (ongeveer 3cm dik). Snijd de uien in halve ringen. Snijd de prei in halve ringen. Snijd de paprika's in repen. Snijd … Meer lezen over Boeuf stroganoff

Hachee met koek en speculaas

Begin deze maand kreeg ik een pakketje en recept toegestuurd om heerlijke Koek & Speculaas hachee te maken. De specerijen en het recept werden me aangeboden door Verstegen Spices & Sauces. De hoeveelheid specerijen heb ik lichtjes aangepast om een iets kruidigere smaak te krijgen. De hachee leek me enorm lekker door de toevoeging van de specerijenmix … Meer lezen over Hachee met koek en speculaas

Stoofvlees in rode wijn

  Ingrediënten: 1,2 kilogram runderstoofvlees 75 centiliter zoete rode wijn (vb. flaminco) 2 grote uien 400 gram champignons 1 kruidenbuiltje (7 takjes gedroogde tijm + 2 blaadjes laurier) peper zout 8 kruidnagels 15 jeneverbessen boter Bereiding: Snijd de uien in halve ringen. Snijd de champignons in dikke plakken. Verwarm een braadpan met wat boter. Bak de … Meer lezen over Stoofvlees in rode wijn

Stoofvlees met pruimen

Ingrediënten: 1,5 kg runderstoofvlees 400 gram pruimen zonder pit handje vol rozijnen 400 gram wortelen 1 dikke ui boter peper zout 2 theelepels kaneel 10 druppels tabasco 3 theelepels suiker 4 laurierblaadjes 2 witte boterhammen appelstroop mosterd 4 flesjes lichtgezoet donker bier (bijv. trappist La Trappe Quadrupel) Bereiding: Snij de ui fijn. Snij de wortelen in schijfjes. Verwarm … Meer lezen over Stoofvlees met pruimen

Rundvlees-groentenschotel

Een lekker gerechtje dat snel klaar is. Ideaal en heerlijk met de rundvleesreepjes en heerlijke groentjes. Ik heb er gebakken aardappeltjes bijgemaakt. Ingrediënten (voor 4 personen): 500 gram rundvleesreepjes 200 gram peultjes 7 bosuitjes 2 winterpenen 1 grote ui 4 eieren peper zout zonnebloemolie met chili-knoflook braadboter Bereiding: Snij de uien in blokjes. Snij de … Meer lezen over Rundvlees-groentenschotel