Asperges met ham in kaassaus

Ingrediënten (voor 2 kommetjes voor 2 personen elk): 700 gram witte asperges 70 gram boter 70 gram bloem 700 ml melk 150 gram gemalen kaas 4 plakken gekookte ham 4 lasagnebladen 2 volle eetlepels suiker Bereiding: Verwarm de oven op grillstand. Schil de asperges en snijd de onderkant van de asperge af. Laat een ruime … Meer lezen over Asperges met ham in kaassaus

Vol-au-vent

Ingrediënten (om een 10 à 12 bakjes op te vullen): 1 soepkip (2 indien je graag veel kip hebt in je vol-au-vent) 450 gram soepballetjes 750 gram champignons 4 kippenbouillonblokjes + 1 groentebouillonblokje 6 laurierblaadjes 6-tal takjes gedroogde tijm 4 kruidnagels 5 peterselietakjes 170 gram boter + beetje extra boter 170 gram bloem 900 ml … Meer lezen over Vol-au-vent

Gehaktballen met kerriesaus

Ingrediënten: 18 gehaktballen (middelgroot) van varkensgehakt boter (voor in de pan) 700 ml melk 300 ml room 100 gram boter 100 gram bloem bosje peterselie, verse 750 gram champignons 30 gram kerriepoeder (hot curry) peper zout Bereiding: Snijd de champignons in vier stukken. Verwarm een pan met boter. Bak de gehaktballen aan tot ze lichtbruin … Meer lezen over Gehaktballen met kerriesaus