Het Maashotel – Broekhuizen

Voor Social Deal mochten we gaan eten bij 'Het Maashotel' in het Limburgse Broekhuizen. Met Social Deal kun je namelijk genieten van een 5-gangenmenu voor 24,95 euro. Een uiterst scherpe prijs en zeker de moeite om je eens culinair te laten verwennen! Meteen aan de Maas ligt Het Maashotel. Vanuit het restaurant heb je een … Meer lezen over Het Maashotel – Broekhuizen

Romige ravioli

Ingrediënten: 250 gram ravioli, 4 kazen (koeling) 250 gram gerookte spekreepjes 150 gram roomkaas met kruiden en knoflook (bv. Boursin) 1 ui 250 gram champignons paar takjes verse basilicum peper Bereiding: Verwarm een kookpot met een ruime hoeveelheid water. Kook hierin de ravioli en giet af. Houd dan apart. Snijd de ui fijn. Snijd de … Meer lezen over Romige ravioli

Ravioli in tomatensaus

Ingrediënten (voor 4 personen): 500 gram verse ravioli (bv. met vulling tomaat-mozzarella van Aldi) 1 bolletje mozzarella 3 rijpe tomaten 1 koffielepel knoflookpuree  1 klein blikje tomatenpuree  4 koffielepels groene tabasco 1 theelepel suiker 1 theelepel gedroogde basilicum 1 theelepel gedroogde peterselie 1 theelepel gedroogde tijm 70 ml rode wijn peper zout olijfolie paar takjes verse basilicum Bereiding: Snijd … Meer lezen over Ravioli in tomatensaus

Aubergine torentje

Ik kreeg een leuke Foodybox toegestuurd waar onder andere twee mooie aubergines inzaten met bijpassende kruidenmix. Melanza is de naam. Het bestaat uit een Graffiti aubergine, een kruidenmix en een recept. De kruidenmix is makkelijk te gebruiken en bevat de heerlijkste specerijen, zonder toegevoegd zout. Ik gebruikte de mix voor de gegrilde aubergine. Ingrediënten (voor … Meer lezen over Aubergine torentje

Raviolisalade

Ingrediënten: 250 gram verse ravioli (bv. mozzarella/tomaat, Aldi) 1 bolletje mozzarella 1 rode paprika 10 champignons 150 gram gemengde sla scheut walnotenolie 50 gram groene pesto (bv. truffelpesto, Costa Ligure) peper zout olijfolie Bereiding: Snijd de paprika in dunne repen. Snijd de champignons in dunne plakjes. Snijd de bol mozzarella in grove stukken. Verwarm een … Meer lezen over Raviolisalade

Ravioli met champignons

Ingrediënten:250 g verse ravioli met 4 kazen250 gram champignons125 ml crème fraîchepeperzout1/2 theelepel oregano1/2 theelepel gedroogde rozemarijnverse peterseliehandje rucolascheutje pesto-olijfolie, extra viergeolijfolie voor bakken en bradenBereiding:Maak de champignons schoon en snijd ze in 4 stukjes.Verwarm een pan met een beetje olijfolie.Bak de champignons mooi aan.Kruid de champignons met een snufje zout en wat peper. Voeg ook … Meer lezen over Ravioli met champignons