Soep van pompoen, pastinaak en zoete aardappel

Ingrediënten: 1 butternut pompoen 2 dikke pastinaken 1 dikke zoete aardappel 2 uien 1 eetlepel bouillonpoeder (kruiden) klontje boter Bereiding: Snijd alle groenten in grove stukken. Hou de ui wel apart. Verwarm een ketel met een klontje boter. Stoof hierin de ui glazig aan. Voeg nu de pompoen, pastinaak en zoete aardappel toe. Roer enkele … Meer lezen over Soep van pompoen, pastinaak en zoete aardappel

Advertenties

Gehaktschotel met pompoen

Ingrediënten: 1 kilogram gehakt 600 gram pompoenblokjes 400 gram snijbonen 1 dikke ui 400 gram champignons 2 kg kruimige aardappels 400 g gezeefde tomaten scheutje melk een flinke eetlepel margarine nootmuskaat peper zout handvol gemalen kaas Bereiding: Verwarm de oven voor op grillstand, bovenaan. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze een … Meer lezen over Gehaktschotel met pompoen

Butternut pompoensoep

Ingrediënten: 1 grote butternut pompoen 2 uien 1 teen knoflook 1,5 liter water met twee bouillonblokjes (groenten) bieslook als afwerking Bereiding: Snijd de pompoen en ui grof. Verwarm een pan met wat braadboter en voeg de ui toe. Roer even goed door de ui en pers de knoflook erbij. Roer goed om tot de ui … Meer lezen over Butternut pompoensoep

Pompoensoep met zoete aardappel

  Ingrediënten: 2 kleine pompoenen 2 zoete aardappels 2 liter water 3 bouillonblokjes (groenten) bieslook als afwerking braadboter Bereiding: Snijd de pompoenen in grove stukken. Snijd de zoete aardappels in grove stukken. Verwarm een pan met wat braadboter. Doe de pompoenstukken en zoete aardappels erbij. Roer goed om. Voeg dan het water en de bouillonblokjes … Meer lezen over Pompoensoep met zoete aardappel

Pompoenquiche met geitenkaas

Een pompoen past perfect in de maand oktober. Ik maakte een pompoenquiche met geitenkaas. Kruid hem wel goed bij anders kan deze wat flauw smaken. Ingrediënten: 1 vel bladerdeeg boter 2 uien, in ringen 500 gram pompoen, in blokjes 4 eieren 250 ml (light) room peper zout 180 gram geitenkaas, in stukjes 100 gram parmezaanse kaas, gemalen Bereiding: … Meer lezen over Pompoenquiche met geitenkaas

Pompoensoep

Een lekker herfstsoepje.. Ingrediënten: 700 gram pompoen, in blokjes 2 uien 1 bouillonblokje, groenten peper zout 1 flinke koffielepel kerriepoeder 100 ml room (light) 1,5 l water Bereiding: Verwarm een pan met wat boter. Stoof de uien en pompoen aan door een vijftal minuten te roeren. Voeg 1,5 liter water toe. Voeg het bouillonblokje toe … Meer lezen over Pompoensoep