Gehaktballen met tomatensaus en mozarella

Ingrediënten: 1 kg gehaktballen, varkensgehakt 8 tomaten 1 groot blik gepelde tomaten 500 gram champignons 2 dikke uien 2 rode pepers 2 tenen knoflook peper zout 2 koffielepels milde paprikapoeder olijfolie 1 flinke eetlepel gedroogde provençaalse kruidenmix 2 bollen mozarella Bereiding: Snij de ui en knoflook fijn. Verwijder de zaadlijsten uit de pepers en snij …

Advertentie

Curry met gehakt en mango

Een pittige curry... Ingrediënten (voor 3 stevige eters):  375 gram langkorrelrijst 3 eetlepels gele currypasta 1 winterpeen 1 mango 1 kleine broccoli 800 gram rundergehakt bakboter Bereiding: Snij de mango in stukjes. Snij de winterpeen schuin in schijfjes. Kook de winterpeen een viertal minuten in kokend water. Giet af en spoel onder koud water. Verdeel …

Pittige kippenreepjes

Vandaag maakte ik een pittig gerechtje met kip. Hierbij at ik gele rijst en een stukje naanbrood. Ingredienten: 750 gram gemarineerde kippenreepjes 1 groene en oranje paprika 3 bosuitjes 1 grote ui 1 blik mais 1 blik ananasstukjes Casa Fiesta Fajita mix braadboter 100 ml water Bereiding: Snij de paprika's in reepjes. Snij de bosuitjes …