FOODBLOGSWAP: Pittige pasta met kip en pesto

Deze maand deed ik weer mee met de Foodblogswap. Hoewel ik wat minder tijd heb om steeds maar nieuwe recepten te koken en hierover te bloggen... vind ik het wel enorm leuk om te 'swappen'. Even wat inspiratie opdoen bij één van de blogcollega's is erg leuk! Op deze (Sorry, ik heb vertraging opgelopen!) woensdagmiddag … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Pittige pasta met kip en pesto

Advertenties

Foodblogswap: Pittige hummus

Voor de Foodblogswap van deze maand  maakte ik een recept van het Engelstalige blog 'That Healthy Kitchen'. Dat blog is van de Nederlandse Emma die haar inspiratie kan vinden in groenten en fruit en houdt van gezond eten. Het ene recept is al iets uitgebreider dan het andere maar het is vooral vegetarisch of zelfs … Meer lezen over Foodblogswap: Pittige hummus

Lasagne op Mexicaanse wijze

Ingrediënten: 250 gram verse lasagnebladen 400 gram rundergehakt 1 groot + 1 klein blik maïs (mag ook minder!) 2 kleine rode paprika's 2 uien 2 tenen knoflook 1 rode peper snufje cayennepoeder 720 ml passata (gezeefde tomaten in een fles) 1 groot blikje tomatenpuree 1 flinke koffielepel paprikapoeder 300 gram gemalen kaas 600 ml melk … Meer lezen over Lasagne op Mexicaanse wijze

Tortellini ovenschotel met maïs en paprika

Ingrediënten (voor 4 - 6 personen): 1 ui 1 dikke teen knoflook 2 groene paprika's 1 groot en 1 klein blikje maïs 1 blik tomatenblokjes 210 ml kookroom 900 gram tortellini met kaas (vers, uit de koeling) 100 gram rode pesto met chili en knoflook (bv. Jamie Oliver) verse basilicum verse platte peterselie 2 bollen … Meer lezen over Tortellini ovenschotel met maïs en paprika

Pittige penne met kip

  Ingrediënten: 400 gram penne 400 gram kipfilet 3 koffielepels rode pesto met chilipeper (bv. Jamie Oliver) 1 kleine ui 1 rode peper 1 knoflookteen 250 gram champignons 2 eetlepels crème fraîche handvol rucola peper zout olijfolie Bereiding: Kook de penne volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet dan af. Snijd ondertussen de ui, peper … Meer lezen over Pittige penne met kip

FOODBLOGSWAP: Duiveltjesvlees

Ook deze maand doe ik weer met veel plezier mee met de Foodblogswap! Ik mocht dus op zoek gaan naar een recept van een ander toegewezen blog. Dit keer werd het het blog van Inge, 'Knoeien met Inge'. Zij heeft een passie voor koken, eten en reizen. Waarom haar blog het woord 'knoeien' in de … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Duiveltjesvlees

FOODBLOGSWAP: Bladerdeeghapjes met pittige kip

Tijd voor de foodblogswap van de maand mei.... Ik mocht deze maand koken van 'Cuisine van Sabine'. Sabine is een meid die gek is van eten. Op haar foodblog post ze recepten en culinaire tips. Haar recepten vind ik vergelijkbaar met die op mijn blog. Haar recepten lijken me lekker simpel en een beetje vanalles … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Bladerdeeghapjes met pittige kip

Gevulde gehaktbroodjes

Ingrediënten: 8 grote maïsbroodjes 700 gram gemengd gehakt 2 kleine uien 1 rode paprika 1 gele paprika 3 bosuitjes klein bosje platte peterselie 100 gram gemalen oude kaas 500 gram gezeefde tomaten 1 koffielepel paprikapoeder cayennepeper peper zout olijfolie (met rode peper) Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwarm een pan met wat … Meer lezen over Gevulde gehaktbroodjes

Pasta chili con carne

Ingrediënten: 600 gram gemengd gehakt 2 blikken kidneybonen 1 groot en klein blik maïs 1 blik tomatenblokjes 1 pak gezeefde tomaten 1 blikje tomatenpuree 1 paprikamix (groen, rood en geel) 2 dikke uien 500 gram korte macaroni cayennepeper zout peper 1 eetlepel paprikapoeder tabascodruppels boter Bereiding: Snijd de uien fijn. Snijd de paprika in middelgrote … Meer lezen over Pasta chili con carne

Gehaktballen met tomatensaus en mozarella

Ingrediënten: 1 kg gehaktballen, varkensgehakt 8 tomaten 1 groot blik gepelde tomaten 500 gram champignons 2 dikke uien 2 rode pepers 2 tenen knoflook peper zout 2 koffielepels milde paprikapoeder olijfolie 1 flinke eetlepel gedroogde provençaalse kruidenmix 2 bollen mozarella Bereiding: Snij de ui en knoflook fijn. Verwijder de zaadlijsten uit de pepers en snij … Meer lezen over Gehaktballen met tomatensaus en mozarella