Pasta met garnalen en groene pesto

Ingrediënten: 250 gram penne 1 flinke koffielepel groene pesto 15 gram rucola 100 gram wokgarnalen (koeling) peper zout olijfolie Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Verwarm een wokpan met een scheutje olijfolie. Doe hierin de garnalen en de groene pesto. Roer goed om gedurende 1,5 à 2 minuten. Voeg dan de … Meer lezen over Pasta met garnalen en groene pesto

Advertenties

FOODBLOGSWAP: Spaghetti courgette caprese

Voor deze foodblogswap mocht ik koken van 'Foodaholic'. Dit foodblog werd oorspronkelijk opgericht door de zussen, Jolanda en Daniëlle. Omdat Jolanda inmiddels een zoontje heeft en daardoor erg druk is, is de 27-jarige Daniëlle in haar eentje verder gegaan. Daniëlle heeft inmiddels een mooie verzameling recepten op haar blog staan, gezond maar ook een beetje ongezonder. … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Spaghetti courgette caprese

Glutenvrije pastasalade met makreel

Voor deze pasta maakte ik gebruik van de glutenvrije pasta van Grand'Italia. Deze pasta kookt mooi beetgaar, in 8 minuten tijd. Ook in fusilli verkrijgbaar. Ingrediënten: 500 gram (glutenvrije) pasta 1 rode pesto (met gegrilde groenten) 250 gram gerookte makreel 40 gram rucola 1 zakje rauwkost paprikamix (AH) (bevat paprika, wortel, witte kool) Bereiding: Kook … Meer lezen over Glutenvrije pastasalade met makreel

Pastasalade met Pesto Peperoni E Noci

Voor dit gerecht gebruikte ik de nieuwe pesto van Grand'Italia, Peperoni E Noci. Deze pesto kreeg ik toegestuurd om te testen, samen met de pesto Radicchio E Speck (pesto gemaakt van roodlof, gerookte ham, cashewnoten en kaas). De Pesto Peperoni E Noci sprak me meteen aan door de bekende ingrediënten die ik enorm lekker vind. Deze … Meer lezen over Pastasalade met Pesto Peperoni E Noci

Groene vogelbekpasta salade

Ingrediënten: 300 gram vogelbekpasta 1 courgette 4 stengels lente ui 150 gram mozzarella bolletjes (Galbani) 1 kleine broccoli 1 potje groene pesto met rucola (Sacla) olijfolie peper zout Bereiding: Kook de vogelbekpasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af en spoel met koud water. Laat dan uitlekken. Roer de pesto door de pasta. Verdeel … Meer lezen over Groene vogelbekpasta salade

Broodje schnitzel

Ingrediënten (voor 2 grote broodjes): 220 gram kipschnitzel, voorgegaard 4 plakken mozzarella 2 eetlepels groene pesto (bv. truffelpesto van Costa Ligure) handvol gemengde sla cherrytomaatjes 1 stokbrood boter Bereiding: Verwarm de oven op 200 graden. Halveer het stokbrood en snijd het in de lengte door. Snijd de kippenschnitzel in dunne reepjes. Verwarm een braadpan met … Meer lezen over Broodje schnitzel

Raviolisalade

Ingrediënten: 250 gram verse ravioli (bv. mozzarella/tomaat, Aldi) 1 bolletje mozzarella 1 rode paprika 10 champignons 150 gram gemengde sla scheut walnotenolie 50 gram groene pesto (bv. truffelpesto, Costa Ligure) peper zout olijfolie Bereiding: Snijd de paprika in dunne repen. Snijd de champignons in dunne plakjes. Snijd de bol mozzarella in grove stukken. Verwarm een … Meer lezen over Raviolisalade

FOODBLOGSWAP: Orzo met rode pesto

Deze maand mocht ik koken van 'Kook Eet Deel'. Dit foodblog is van Marjolein. Ze wil graag gezond koken en dat zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes. Ze vindt het ook enorm leuk om nieuwe ingrediënten uit te proberen. Marjolein heeft een overzichtelijk foodblog met duidelijke foto's. Ik zag veel recepten voorbij komen … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Orzo met rode pesto

Foodblogswap: Courgetti met pesto

Ook in de laatste maand van het jaar 2015 kookte ik voor de Foodblogswap. Deze maand zocht ik een recept van 'Eet het beter'. Dit blog is van de lieve Annemieke die ik ook via Facebook en Twitter volg. Ze is een blogster die bewust omgaat met eten en een opleiding tot natuurvoedingsadviseur volgt. Ze … Meer lezen over Foodblogswap: Courgetti met pesto

Penne met champignons en rucola

Ingrediënten: 400 gram mini penne 100 gram rucola 250 gram champignons 1 ui 4 koffielepels truffelpesto (Costa Ligure, te koop bij Plus en AH) olie peper zout Bereiding: Snijd de champignons in fijne plakjes. Snijd de ui fijn. Kook de pasta volgens de verpakking en giet af. Verwarm ondertussen een wok met wat olie. Bak … Meer lezen over Penne met champignons en rucola