FOODBLOGSWAP: Pittige pasta met kip en pesto

Deze maand deed ik weer mee met de Foodblogswap. Hoewel ik wat minder tijd heb om steeds maar nieuwe recepten te koken en hierover te bloggen... vind ik het wel enorm leuk om te 'swappen'. Even wat inspiratie opdoen bij één van de blogcollega's is erg leuk! Op deze (Sorry, ik heb vertraging opgelopen!) woensdagmiddag … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Pittige pasta met kip en pesto

Advertenties

Pasta carbonara met erwten

Ingrediënten: 500 gram linguine 200 gram diepvrieserwten 10 plakjes serranoham 150 gram Parmezaanse kaas, blok 6 eierdooiers 250 ml culinaire room zout peper Bereiding: Laat in een ander pannetje water koken en kook daarin de erwtjes zo'n 3-tal minuten. Giet ze dan af en spoel met koud water. Kook de pasta volgens de aanwijzingen van … Meer lezen over Pasta carbonara met erwten

Foodblogswap: Herfstpasta

Voor de Foodblogswap mocht ik een recept van At Sowyen's blog kiezen. Koken, bakken, reizen en duiken zijn haar passies. Enorm leuk natuurlijk! Maar het klinkt ook heel avontuurlijk... veel avontuurlijker dan ik ben! 🙂 De angst komt al naar boven bij het woord 'duiken' en waarschijnlijk maakt ze verdere reizen dan ik! Gelukkig zijn haar … Meer lezen over Foodblogswap: Herfstpasta

Groene pastasalade

Ingrediënten: 500 gram spirelli 3 lenteuitjes 75 gram erwten, uit glas 1 rode ui 1/2 blik ham 15 gram rucola 1/2 busseltje bieslook 4 eetlepels mayonaise 4 koffielepels groene pesto Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Spoel af met koud water en giet af. Snijd ondertussen de lenteuitjes en rode ui … Meer lezen over Groene pastasalade

Fusilli met prei, bosui en aubergine

Ingrediënten: 500 gram fusilli 1 dikke plak gekookte ham 1 prei 4 bosuitjes 1 aubergine peper zout 30 gram gemalen kaas 1 koffielepel garam masala (Jonnie Boer) 350 ml crème fraîche olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op 190 graden. Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking en giet af. Snijd de prei … Meer lezen over Fusilli met prei, bosui en aubergine

Penne met spinazie en gehaktballetjes

Ingrediënten: 700 gram penne 800 gram spinazie bakje cherrytomaatjes 300 gram mascarpone peper zout boter 1 kg gehaktballetjes (kant-en-klaar) Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af. Verwarm ondertussen een pan met een heel klein laagje water (zo'n 50 ml). Voeg de spinazie beetje bij beetje toe en roer ondertussen. Verwarm … Meer lezen over Penne met spinazie en gehaktballetjes

Eenvoudige pasta carbonara

Ingrediënten (4 porties): 600 gram tagliatelle 6 eierdooiers 180 gram grana padano, gemalen schaafsel van Parmezaanse kaas 500 ml room 8 plakjes seranoham Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af en doe terug in de ketel. Zet het vuur op de laagste stand. Doe de room erbij. Roer even om. Doe … Meer lezen over Eenvoudige pasta carbonara

Farfalle met champignons en gehaktballetjes

Ingrediënten: 500 gram farfalle (gekleurde) 600 gram gehakt (rund-varken) 4 eetlepels paneermeel 2 eetlepels paneermeel tex mex (Anco) 2 eieren potje oranje snack paprika's doosje cherrytomaatjes 400 gram champignons 2 dikke uien 200 gram tomatenblokjes (blik) 40 gram pijnboompitten 190 gram rode pesto braadboter olijfolie Italiaanse kruiden peper zout knoflookpoeder Bereiding: Bereiding gehaktballen: Meng het … Meer lezen over Farfalle met champignons en gehaktballetjes

Perline met rode pesto en gehakt

Ingrediënten: 500 gram perle (perline) bolognaise (AH) 300 gram rundergehakt 150 gram rode pesto 1 rode paprika, in blokjes 1 ui, fijngesnipperd 1 dikke knoflookteen, fijngesneden 125 gram kastanjechampignons, in schijfjes 200 gram gezeefde tomaten peper zout Italiaanse kruiden verse basilicumblaadjes parmagiano reggiano Bereiding: Verwarm een pan met olijfolie. Bak de ui en knoflook aan. … Meer lezen over Perline met rode pesto en gehakt

Pasta met wortel en courgette

Ingrediënten: 500 gram korte macaroni  500 gram varkens-rundsgehakt 5 wortelen, in blokjes 1 grote courgette, in blokjes 2 grote uien, fijn 2 knoflooktenen, geperst 1 pakje gezeefde tomaten (500 g) peper zout 2 koffielepels italiaanse kruidenmix 50 gram parmezaanse kaas 3 eieren boter Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet dan … Meer lezen over Pasta met wortel en courgette