Aardappelpartjes uit de oven

Ingrediënten: 8 vastkokende aardappelen (middelgroot) 2 koffielepels Carribean Spice (Jonnie Boer) 1 theelepel kerriepoeder 1 theelepel paprikapoeder olijfolie Bereiding: Verwarm je oven voor op 180 graden. Maak de aardappelen goed schoon, schil ze niet. Halveer de aardappel en snijd van elke helft 4-6 partjes. Neem een kom. Doe er een flinke scheut olijfolie in en … Meer lezen over Aardappelpartjes uit de oven

Foodblogswap: Soep van zoete aardappel

Ook deze maand deed ik weer mee met de Foodblogswap. Nick van de blog 'Written by Nick' had al eens van mijn blog gekookt en dit keer was het mijn beurt om iets van zijn blog te maken. Nick is 25 en heeft een passie voor eten en een liefhebber van thee. Hij zegt zelf … Meer lezen over Foodblogswap: Soep van zoete aardappel

Pasta chili con carne

Ingrediënten: 600 gram gemengd gehakt 2 blikken kidneybonen 1 groot en klein blik maïs 1 blik tomatenblokjes 1 pak gezeefde tomaten 1 blikje tomatenpuree 1 paprikamix (groen, rood en geel) 2 dikke uien 500 gram korte macaroni cayennepeper zout peper 1 eetlepel paprikapoeder tabascodruppels boter Bereiding: Snijd de uien fijn. Snijd de paprika in middelgrote … Meer lezen over Pasta chili con carne

Goulash

Ingrediënten:1,5 kg runderstoofvleespaprikamix (rood, groen en geel)3 dikke uien3 tenen knoflook4 wortelen5 kleine aardappels500 gram grote champignons1 pak gezeefde tomaten2 blikjes tomatenpuree3 groentebouillonblokjes in 1,5 liter gekookt water1,5 eetlepel paprikapoeder1 koffielepel cayennepeper1 koffielepel gedroogde tijm6 laurierblaadjespeperzoutBereiding:Snijd het runderstoofvlees in gelijke stukjes, niet te groot.Snijd de uien, wortels en paprika's in grove stukken.Snijd de aardappels in een zestal stukjes.Snijd … Meer lezen over Goulash

Gehaktballen in tomatensaus

Ingrediënten: 1 kg varkensgehakt 1 eigeel 2 eetlepels paneermeel 500 gram champignons, in 4 gesneden 800 gram gepelde tomaten 2 dikke uien, in blokjes 2 puntpaprika's, in blokjes (of gewone rode paprika) 2 koffielepels paprikapoeder peper zout 1 koffielepel chilivlokken, uit de molen 1 eetlepel Italiaanse kruiden bakboter Bereiding: Kruid het gehakt met peper en zout. … Meer lezen over Gehaktballen in tomatensaus