Quiche met spek, paddenstoelen en oranje paprika

Ingrediënten: 500 gram paddenstoelen (ik gebruikt eikhaas en koraalzwam) 1 oranje paprika (mag ook een ander kleurtje zijn) 200 gram gerookte spekblokjes 1 ui klein bosje verse peterselie 100 ml room 1 flinke eetlepel Heks'nkaas 1 rol bladerdeeg 5 eieren 150 gram gemalen kaas peper zout klontje boter + extra boter of bakspray Bereiding: Verwarm …

Advertentie

De koffiepot – Hardenberg

Vanuit ons vakantiepark in Sibculo reden we even naar Hardenberg. Niet alleen om even bij de winkeltjes te gaan kijken maar ook voor een lunch. In de winkelstraat zag ik een krijtbord met een veelbelovende boodschap. Eén van hun broodjes was genomineerd als lekkerste lunchbroodje! Bij binnenkomst zag ik dat deze lunchroom al gezellig druk …

Romige pasta met kalkoen en paddenstoelen

    Ingrediënten: 350 gram penne 600 gram kalkoenfilet 300 gram paddenstoelen (mengeling van kastanjechampignons, champignons, oesterzwammen, shimeji) 200 ml kookroom 1 ui paar takjes verse peterselie klontje boter zout peper Bereiding: Snijd de ui fijn. Snijd de kalkoenfilet in grove blokken. Snijd de paddenstoelen in grove stukken. Verwarm een wokpan met een klontje boter. …

Foodblogswap: Herfstpasta

Voor de Foodblogswap mocht ik een recept van At Sowyen's blog kiezen. Koken, bakken, reizen en duiken zijn haar passies. Enorm leuk natuurlijk! Maar het klinkt ook heel avontuurlijk... veel avontuurlijker dan ik ben! 🙂 De angst komt al naar boven bij het woord 'duiken' en waarschijnlijk maakt ze verdere reizen dan ik! Gelukkig zijn haar …

Quiche met paddenstoelen, spinazie, aubergine en courgette

Ingrediënten: 1 rond vel bladerdeeg 1/2 courgette 1/2 aubergine 1 dikke ui handvol rucola 5 grote champignons 200 gram oesterzwammen 600 gram spinazie 350 ml crème fraîche 3 grote eieren olijfolie peper nootmuskaat zout olijfolie met truffelextract bakspray (of boter) Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de courgette en aubergine in  fijne …